Ezogelin Çorbası tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Lokantaların vazgeçilmez çorbası ezogelin nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz.  Ezogelin çorbası, en besleyici çorbalar arasında yer alıyor. Türk mutfağında çorbanın yeri tartışılmazken, ezogelinin de sofralardaki yerini tartışmaya gerek yok diye düşünüyoruz. Ezogelin çorbasını ana yemek olarak tercih etmek için de pek çok besleyici nedeniniz var. Dışarıda içtiğiniz çorbaların güzel olduğunu biliyoruz ama sıkı durun evde daha iyi ezogelin çorbası yapabileceğinizi iddia ediyoruz. Tencereler hazırsa suyu kaynatmaya ve malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Ezogelin çorbasını bilmeyen yoktur, peki ezogelin pilavını duymuş muydunuz? Merak ettiyseniz sizi hemen tarifimize davet edelim! Ekşi mayalı pide, iftar sofrasında sıcak sıcak yensin diye uğrunda upuzun kuyrukların beklendiği nimettir. Belki klasik seriden bir tanesinin bir akşam masada olmayışına herkes katlanabilir, ama Ramazan pidesinin olmadığı bir iftar sofrası düşünülemez. Ona herkes bayılır; oruç tutan da tutmayan da… O zaman sizi evde ekşi mayalı pide yapımına alalım! Üstelik en lezzetlisinden ekşi mayalısını…

Ezogelin Çorbası Malzemeleri

• 3 su bardağı su, sıcak
• 3 su bardağı Knorr Cam Tavuk Suyu
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Knorr Nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suyu kaynatın.
2. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkadıktan sonra suyun içerisine atın. Aynı zamanda tuzu da ilave edin.
3. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
4. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları kavurun. Üzerine salçayı ilave edin, kokusu çıktıktan sonra pul biber ve naneyi de ilave ederek karıştırın.
5. Harmanlanan malzemeleri mercimeklerin üzerine ekleyin. Hızlıca karıştırıp 10 dakika kapağı kapalı pişirin.
6. Üzerine limon sıkarak servis edin.

Bu nefis Ezogelin Çorbası tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.