YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta Tarifi. Çocuk ya da büyük ol, kim çikolataya hayır diyebilir ki! Kalp ağrısına, can sıkıntısına, karın açlığına, yemek sonrasına… E dolayısıyla geçmiş zamanlardan beri özel günlerimizin vazgeçilmezi binlerce pasta çeşidi arasında en klasiği ve sevileni de elbette çikolatalı pasta. Biz de bir dilimi ile bizi mutluluktan mutluğa koşturan çikolatalı pastayı bambaşka boyuta taşıdık. Mutluluk hormonu salgılama garantili Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta, doğum günlerinin, yıl dönümlerinin, kutlamaların yeni baş rolü olacak. 1900’lerin başından bu yana sofralarımızda yerini alan fıstık ezmesi, her öğünde tüketilebilecek doyurucu, besleyici ve enerji veren bir süper gıda. Hepimizin severek tükettiği Calve Sürülebilir Fıstık Ezmesi, sade olarak tüketilebileceği gibi fıstık ezmeli tarifler için de nefis bir malzeme oluyor. Fıstık ezmeli pasta, fıstık ezmeli tatlı gibi pek çok tarifte kullanabileceğimiz fıstık ezmesi alerjen bünyelerde dikkatli tüketilmelidir. Bir kere deneyince dışarıdan pasta almak istemeyeceğiniz Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta, yiyen herkesin bayılacağı bir tarif. Çikolata tutkunlarının favorisi olmaya aday Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta yapımının detayları ve püf noktaları tarifimizde… Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 80 gram (g) şeker
• 7 gram (g) vanilin
• 100 gram (g) un
• 50 gram (g) badem, ince çekilmiş
• 7 gram (g) kabartma tozu
• 50 gram (g) kakao
• 200 gram (g) krema, soğuk
• 1 adet krem şanti
• 300 gram (g) taze krem peynir
• 150 gram (g) Calve Sürülebilir Fıstık Ezmesi

Sos için

• 40 gram (g) yer fıstığı, tuzsuz, kavrulmuş
• 70 gram (g) bitter çikolata

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Derin bir kabın içerisine yumurtaları ekleyip, üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyin. Mikserin çırpma teli ile düşük hızda 1 dakika çırpın.
3. Şeker ve vanilin ekleyip rengi açılıp kıvam alana dek orta hızda 3 dakika çırpın.
4. Un, badem ve kabartma tozunu ekleyip, bir spatula ile bastırmadan; katlayarak karıştırın.
5. Yağlanmış 18 cm’lik kilitli kek kalıbına ekleyip, 35 dakika pişirin. Kilidini açıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Derin bir kaba krema ve krem şantiyi ekleyin, mikserin çırpma teli ile yüksek hızda kıvam alana dek çırpın.
7. Ayrı bir kapta krem peynir ve Calve Sürülebilir Fıstık Ezmesini mikserin pedal aparatı ile pürüzsüz olana dek düşük hızda çırpın.
8. Peynirli karışımı krem şanti ile katlayın, sıkma torbasına alıp buzdolabına kaldırın.
9. Keki enine üç kat olacak şekilde kesin, fıstıklı kremanın üçte birini sıkıp yayın. Üzerine ikinci dilimi ekleyip tekrar krema yayın.
10. Kremanızdan sıkma torbasında süslemek için bir parça ayırın.
11. Üçüncü keki üzerine kapatıp, kremayı her tarafına yayın. Buzdolabında 3 saat dinlenmeye alın. 
12. Çikolataların bir kısmını rendeleyip, süslemek için buzdolabına ayırın. Kalanını bir kap içerisinde sıcak su buharı üzerinde eritin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Fıstık Ezmeli Çikolatalı Pasta Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.