Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Hamburger Ekmeği Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Gerçek burger restoranları açılana kadar, ne yazık ki kötü burgerler ve kötü burger ekmekleri yedik. Hamburger ekmeğini hep yoğun ancak tatsız ve kuru olarak bildik. Aslında hamburger çok sade bir yemektir, ancak Fransızların da dediği gibi, en basit görünen yemekler, bazen en zorlarıdır –omlet, mayonez ve patates kızartması Fransızlara göre yapması en zor tariflerdir mesela. Bu derece sade olan yemekleri en iyi şekilde yapmak için iki şeye ihtiyacınız var; birincisi iyi bir teknik, ikincisi de iyi malzeme. Bir burgeri bir elin parmağını geçmeyecek sayıda malzeme oluşturur; ekmek, köfte, domates, turşu, marul. Sebzeler çürükse, ekmek kötüyse, köfte lezzetsizse veya turşu fazla asidikse, kısaca bunlardan birinden bile fire verilirse, yaptığınız burger iyi bir burger olmayacaktır. Aslında iyi hamburger ekmeği, tereyağlı, yumurtalı ve şekerli olur, yani zengin ekmek olmalıdır. Zengin ekmeklere örnek olarak brioche ve challah ekmeklerini verebiliriz. Biz de sizlerle, mis gibi yumurtalı ve tereyağlı bir hamburger ekmeği tarifimizi paylaşıyoruz. Bu arada, köfteden fazla ekmek yapmış olursanız, ertesi sabah kahvaltıya krem peynirli salatalıklı veya peynirli jambonlu sandviçler hazırlayın, evde veya parkta ya da sahilde piknik yapıp yiyin. Mutfağa geçelim, tezgahımızı unlayalım ve hamburger ekmeği yapmaya başlayalım! Hamburger ekmeğini en iyi değerlendirmenin yolu nedir diye merak ediyorsanız sizi hemen tavuklu burger tarifimize alalım!

Hamburger Ekmeği Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 1 su bardağı su, ılık
• 3 yemek kaşığı süt, ılık
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta, büyük boy
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta, büyük boy
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı susam

Hamburger Ekmeği Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Ilık su, şeker, süt ve mayanızı bir kabın içerisinde topak kalmayana dek karıştırın. Oda sıcaklığında maya aktif olup kabarana dek 10 dakika bekletin.
2. Un ve tuzunuzu derin bir kaba eleyin, ortasına bir havuz açın. İçerisine yumurta ve maya karışımınızı ekleyip önce bir çatal ile karıştırın ve tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edin. 
3. Üzerini bir bezle örtüp, oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
4. Mayalanan hamurunuzu unlanmış tezgahınızın üzerine alın, silindir haline getirip porsiyonlayın ve avucunuzun içiyle yuvarlak şekil verin. Üzerini örtüp buzdolabında 1 saat mayalandırın. 
5. Elinizin içiyle hafifçe şekillendirin ve üzerine yumurta ve su karışımı sürün. Susam ilave ederek 200 derece fırında 20 dakika pişirin

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Hamburger Ekmeği Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.