Geleneksel lezzetlerimizden İşkembe Çorbası Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Türk mutfağının en şifalı lezzetlerinden işkembe çorbasını kendi evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Hem midenizi çok rahatlatacak, hem de soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu lezzetin faydaları saymakla bitmez! Tarifi hazırlamadan önce faydalarını okuyup motivasyon toplamak istiyorsanız, sizi önce hemen aşağıya alalım; sonra da tarife! Soğuk havaların vazgeçilmezi İşkembe Çorbası tarifi ve işkembe ayıklamanın püf noktaları karşınızda! En az İşkembe Çorbası kadar sağlıklı ve lezzetli bir diğer sakatat çorbası olan Kelle Paça tarifimize de göz atın! • Çok şifalı bir lezzet olduğu bilinen işkembe çorbası, içerisinde bulunan pepsin maddesi ile mide asitlerinin dengelenmesine yardımcı olur. • Mide hastalıklarına iyi gelir ve kolajen üretimini artırmaya katkıda bulunur. • Cilt ve saç sağlığına iyi gelir. • Kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve B12 vitamini içerir ve hastalıkların hızlıca iyileşmesini sağlar. • Enfeksiyonla mücadelede ilaç kadar fayda sağladığı söylenir. • Kas ve kemik gelişimini destekler. • Uzun süre tokluk sağlar.

İşkembe Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 8 su bardağı su
• yarım kilo (kg) işkembe, kuzu

Temizlemek İçin

• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı karbonat

Terbiye İçin

• 1 adet yumurta, sarısı
• 1 yemek kaşığı limon, suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Çorba İçin

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Sunum İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 3 diş sarımsak, ezilmiş

İşkembe Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. İşkembeyi kesme tahtasına alıp üzerindeki zar ve yağları alın.
2. Limonlu suda 30 dakika bekletin.
3.  Kaynar suya karbonat ekleyin, işkembeyi içinde 5 saniye çevirip alın.
4. İşkembeyi kesme tahtasına alıp küplere bölün.
5. Terbiye malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın, içerisine çorba suyundan ekleyip ılındırın.
6. Küplere böldüğünüz işkembeleri kaynar suda 30 dakika haşlayıp süzün.
7. Derin bir tencerede tereyağı ve unu kavurun, içine 8 su bardağı su ekleyin çırpın.
8. İşkembeleri ekleyip, 15 dakika pişirin.
9. Terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırın.
10. Tuzu ekleyip, karıştırın. Ocaktan alın. Sirke ve sarımsağı bir kapta karıştırıp kenara alın.

Şimdiden ellerinize sağlık! İşkembe Çorbası Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.