Kabak ve Pancar Cipsi, Humus Dip Sos İle tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Hazırlasanız cips yapıyoruz. Ama bu sefer alışık olduğunuzun ötesine doğru ilerleyerek: Çıtır çıtır ve yağsız cipslere, ve humus dip sosa yol alıyoruz.  Söz konusu cips olduğunda patates cipsinden öte yolların da varlığından bahsedelim… Hafif beslenmenizi destekleyecek ve sebzeleri değerlendirmek için yeni yollar bulmanızı sağlayacak bir tarifle karşınızdayız. Patates ciplerine hatta mısır cipslerine dahi alışıksınız peki sebze cipslerine aşina mısınız? Değilseniz, bu tarifin sonucuna çok şaşıracağınıza eminiz. Bahsi geçen bu sebze cipsler, içerisindeki zeytinyağı sayesinde çıtır çıtır ve barındırdıkları aromalar sayesinde çok lezzetli oluyor. Bu tarifteki sebzelereyse çok sevdiğimiz Humus Dip Sos eşlik ediyor. Dip sos demişken bu konuyla ilgili detaylara şuradan da hakim olabilirsiniz. Mesela; 3 farklı dip sosun yapıldığı Dip Soslar, Taze Soğanlı Pitalar ve Tatlı Acı Dip Sos ve Fırınlanmış Sebzeler ve Kızıl Dip Sos tarifleri size bu konuda yardımcı olacaktır. Öncesinde ince dilimlenmesi gereken sebzeleri hazırlamak üzere mutfağa buyurun. Parmaklara dikkat, başlıyoruz.   

Kabak ve Pancar Cipsi, Humus Dip Sos İle Malzemeleri

Pancar Cipsi İçin

• 3 adet pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 diş sarımsak

Kabak Cipsi İçin

• 4 adet kabak
• 2 yemek kaşığı toz parmesan
• yarım tatlı kaşığı deniz tuzu
• yarım tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Humus İçin

• 2 su bardağı nohut, haşlanmış
• çeyrek su bardağı tahin
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kimyon
• 2 yemek kaşığı limon

Kabak ve Pancar Cipsi, Humus Dip Sos İle Nasıl Yapılır?

1. Pancar cipsi için:
2.  
3. Fırını 200 derecede ısıtın.  Pancarların kabuğunu soyun ve elinize dikkat ederek mandolinle ince dilimler kesin.
4.  
5. Pancarları kase içerisinde sarımsak,zeytinyağı ve karabiberle harmanlayın.
6. Sosun lezzetini çekmesi için 10 dakika kadar bekletin.
7.  
8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde pancarları dizin. 
9. 15-20 dakika kadar fırında, 5 dakika kadar da fırının kapağı açık pişirin.
10. Fırından çıkan cipsleri üzerine deniz tuzu serperek servis edin. 
11.  
12. Kabak cipsi için:
13. Kabakları bol suda yıkayarak kurulayın.
14. Kuruladığınız kabakları olabildiğince ince dilimler halinde dilimleyin.
15.  
16. Kabakları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
17.  
18. Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. 
19. Toz parmesan peynirinden serpiştirin.
20. Deniz tuzu ve kırmızı biberi de ekleyin. 
21.  
22. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
23. Humus için:
24. Tüm malzemeleri mutfak robotu yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. 
25.  

Afiyet olsun! Kabak ve Pancar Cipsi, Humus Dip Sos İle ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.