Geleneksel lezzetlerimizden Kaburgalı Tortiglioni | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Makarnanın kaburgayla uyumuna bayılacaksınız… Huzurlarınızda: Kaburgalı Tortiglioni. İtalyanca’da ‘burulmuş’ anlamına gelen ve ilk makarna çeşitlerinden biri olan Tortiglioni’yi henüz denememiş olanlar, geniş oluklu yapısı ve soslarla mükemmel uyumundan dolayı bir kez denediğinde asla vazgeçemeyecek. Makarnanın lezzetine ek olarak, dana kaburganın da içine girdiği bu tarif davet sofralarınızın belki de en gösterişli tabağı olacak. Yanına hazırlayacağınız Akdeniz Yeşillikleri Salatası dışında başka bir yemeğe ihtiyacınız olmayacak. Malzemeler hazırsa, damaklarınızı bayram ettirecek bu tarifin yapılışına doğru alalım.

Kaburgalı Tortiglioni | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana malzemeler

• 500 gram (g) tortiglioni
• 800 gram (g) Knorr Kekikli ve Sarımsaklı Et Çeşnisi
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı su

Sos için

• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 adet soğan, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 adet domates, küp doğranmış
• yarım su bardağı su

Sunum için

• 4 yemek kaşığı parmesan, rendelenmiş
• 4-5 dal maydanoz, ince kıyılmış

Kaburgalı Tortiglioni | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisinde su,ayçiçek yağı ve çeşniyi karıştırın. İçine kaburgayı ekleyip, iyice yedirin. Buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin.
2.  
3. Döküm tencereyi ısıtın, etin her bir tarafını yüksek ateşte mühürleyin ve kenara alın.
4.  
5. Aynı tencerede soğanları ekleyip orta ateşte yumuşayana dek kavurun, salçayı ekleyip 2 dakika kavurun. Domatesleri ekleyin.
6.  
7. İçine mühürlenmiş etleri ekleyip, kapağını kapatın. Yarım saat pişirin.
8. Pişen etleri tencerenin içinden alıp, küp şeklinde doğrayın. Tekrar sosun içine alın.
9.  
10. Makarnayı paket talimatına göre tuzlu kaynar suda haşlayın, süzüp sosun içine alarak, karıştırın.
11.  
12. Tabağa alıp üzerine parmesan ve maydanozla servis edin.
13.  

Afiyet olsun! Kaburgalı Tortiglioni | Videolu Tarif ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.