Geleneksel lezzetlerimizden Kaşar Peynirli Kekikli Bonfile, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Dana’nın en az hareket eden, böylece en yumuşak kısmı olan sırt kısmından elde edilir. Fransızca’da Bon – Fillet, iyi et anlamına gelir. Dünya mutfağında Tenderloin olarak da bilinir.

Kaşar Peynirli Kekikli Bonfile Malzemeleri

ana malzemeler

• 4 dilim biftek
• 6 dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 dal fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz

marine için

• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• yarım tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Kaşar Peynirli Kekikli Bonfile Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakları soyun ve ince dilimleyin.
2. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın.
3. Biftekleri karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin.
4. Kaşarpeynirini ince dilimler halinde kesin.
5. Fesleğeni kıyın.
6.  Etleri marinenin içinden alıp teflon tavada iki tarafını kızartın.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
8. Etleri kızarttığınız tavaya sos için tereyağ, fesleğen ve 1 tutam tuz ve karabiber ilave edin.
9. Pişen etleri servis tabağına alın.
10. Fesleğenli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

Şimdiden ellerinize sağlık! Kaşar Peynirli Kekikli Bonfile tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.