Kayısılı ve Pırasalı Pilav tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Klasik pilav çeşitlerinden sıkıldıysanız bu lezzeti deneyebilirsiniz. Kayısılı ve pırasalı pilav tarifi, aromalı meyve ve sebzelerin tadını öne çıkarıyor! Yine pırasalı ama daha hafif aromalı bir tarif isterseniz sizi pırasalı pilav tarifimize davet edelim. Pırasanın farklı bir versiyonu olan portakallı pırasa tarifine de mutlaka göz atın!

Kayısılı ve Pırasalı Pilav Malzemeleri

• 1.5 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım adet limon
• yarım kilo (kg) pırasa
• 200 gram (g) kuru kayısı
• 2 adet havuç, orta boy
• yarım su bardağı ay çekirdeği içi
• yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam nane yaprağı
• 200 gram (g) dana kuşbaşı

Kayısılı ve Pırasalı Pilav Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye koyduğunuz baldo pirincin üzerine ılık su ekleyin, içine yarım limon sıkın ve 15 dakika bekletin. 
2. 15 dakikanın sonunda pirinci bir süzgece koyup, akan suyu iyice berraklaşıncaya kadar yıkayın. 
3. Geniş tabanlı bir pilav tenceresine zeytinyağı ekleyin ve etleri soteleyin. İnce doğranmış pırasaları ekleyip soteleyin. Pırasaların rengi saydamlaşınca ince doğranmış havuçları ilave edin. 
4. Ay çekirdeklerini ekleyip bir parça renk alana kadar sebzelerle kavurun, pirinci ekleyin.
5. 1 buçuk su bardağı tavuk suyu ve 1 buçuk su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. 
6. Şeritler halinde dilimlenmiş kayısıyı ekleyin. 
7. 1 çay kaşığı kimyonu üzerine serpip tahta bir kaşıkla karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika düşük ateşte pişirin. 
8. 5 dakika dinlendirin ve üzerinde nane yaprakları ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun! Kayısılı ve Pırasalı Pilav ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.