Keşir Pilavı Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Bugün sizlere anlatacağım keşir pilavı, Güneydoğu mutfağına özgü bir tariftir ve Hatay yöresinin lezzetini sofralarımıza taşıyor! Rengi ile kendine hayran bırakan keşir pilavının bu eşsiz pembe tonunu nasıl yakaladığını merak ettiyseniz hemen cevabını verelim: Siyah havuç sayesinde! Güneydoğu Anadoluda bilinen siyah havuç, oldukça faydalı ve lezzetli bir malzemedir. Siyah havuç yemekleri de bu yörede oldukça severek yapılır. Daha önce havuçlu pilavın bildiğimiz turuncu havuç ile yapıldığını görmüşsünüzdür ama şimdi farklı bir Hatay pilavı tarifiyle sizlerleyiz.  Keşir pilavı, et ve tavuk yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi olarak sofralarınızı renklendirmek için geliyor. Siyah havuçlar hazırsa, hemen keşir pilavı tarifine geçelim! Keşir pilavını sevdiyseniz, farklı pilav tarifleri için sizi sayfamıza davet edelim.

Keşir Pilavı Tarifi Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan, yemeklik
• 4 adet siyah havuç, rende
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı et suyu, sıcak
• 2 su bardağı baldo pirinç, 400 gram
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon

servis için

• 2 yemek kaşığı eski kaşar, rendelenmiş
• 4-5 dal maydanoz

Keşir Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba pirinci ve ılık suyu ekleyip 15′ dinlendirin. 
2. Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte eritip soğan ve siyah havuçları 10′ kavurun, süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. 
3. Sıcak su içerisinde bulyonu karıştırıp, tencereye ilave edin. 
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte 12′ pişirin. 
5. Üzerine bir bez örtüp, kapağı kapalı olarak oda sıcaklığında 15′ dinlendirin. 
6. Peynir ve maydanoz ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Keşir Pilavı Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.