En lezzetli ve tam kıvamında Keşkül Tarifi | Videolu Tarif yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Keşkül, nam-ı diğer Keşkül-ü fukara Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan sütlü tatlılardan biri. Doyurucu olması ve insanı tok tutması sebebiyle Kanuni Sultan Süleyman döneminde imarethanelerde fakirlere dağıtılan bir yemek olarak yenmiş uzun süre. Bir derviş çeyizi olarak da bilinen keşkül, aslında Hindistan cevizinin içi oyularak yapılan bir tür kap. Keşkülün hikayesi de buna dayanıyor. Adalete ve halkın huzuruna çok önem veren Osmanlı kadıları ve dervişleri, belirli zamanlarda halkın içine karışır ve dilencilik yaparlarmış. Bu şekilde halkın durumunu görür, sıkıntılarını anlarlarmış. Keşküllerde toplanan bu paralar imaretlere verilip fakir halka aş olarak dağıtılırmış. Pişirme tekniği muhallebi gibi olan keşkül, içindeki toz badem ile konuklarınıza sunabileceğiniz hafif bir tatlıdır. Pastane usulü keşkül yapımı ise püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça kolaydır. Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Dondurma ile lezzetini katladığımız evde keşkül yapımı için tüm detaylar tarifimizde. Keşkülünüzü bademli yapabildiğiniz gibi bademsiz de hazırlayabilirsiniz. Keşkül içerisine badem yerine fındık da ekleyebilirsiniz. Bol sütlü ve hafif sütlü tatlılar YEMEK TARİFİ REHBERİ’da sevenlerini bekliyor! Sütlaçtan magnoliaya kadar çok çeşitli sütlü tatlı tariflerimize mutlaka göz atın.

Keşkül Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 + çeyrek su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için

• 1 su bardağı badem, ince kıyılmış
• 4 yemek kaşığı nar, ayıklanmış
• 1 adet Algida Maraş Usulü Bol Kaymak Dondurma, sade

Keşkül Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Bademleri bir kaseye alıp, üzerine kaynar su ekleyip bekletin. Kabuklarını soyup, kurulayın.
2. Mutfak robotuna alıp, ince çekin.
3. Bir tencerenin içerisine şeker, süt, yumurta sarısı, badem ve vanilini ekleyin.
4. Orta ateşte kaynayana dek karıştırarak pişirin, kaynayınca nişasta ve suyu karıştırıp ekleyin. 2 dakika karıştırarak pişirip, altını kapatın. Ocaktan alın.
5. Kaplara bölüştürüp, oda sıcaklığında ılıyana dek bekletip; buzdolabında en az iki saat dinlenmeye alın.
6. Üzerine Algida Maraş Usulü Bol Kaymak Dondurma , nar ve Antep fıstığı ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Keşkül Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.