YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Kıbrıs Tatlısı Tarifi | Videolu Tarif. Hindistan cevizli ve kremalı sunumuyla hem göze hem mideye hitap edecek bir tatlı tarifiyle geldik: Kıbrıs Tatlısı. Kıbrıs tatlısını daha önce yiyenler hatırlayacaktır, kendisi Revani veya Kaymaklı Ekmek Kadayıfına benzeyen tadıyla sevilen tariflerden bir tanesi.  Kıbrıs tatlısından bahsetmişken yine Kıbrıslı lezzetler Lefke pilavı ve Müceddere pilavından bahsetmemek olmaz! Etli ve çam fıstıklı bu eşsiz pilav tarifine mutlaka göz atın. Aynı zamanda Rum Tatlısı olarak da bilinen bu hafif tarifin diğerlerinden ayıran özelliğiyse galeta unu ve irmikle hazırlanıyor olması. Bilmeyenler şimdiden meraklandı değil mi? En iyisi biz daha fazla lafı uzatmayalım, yedikten sonra kararı size bırakalım. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Ceviz içi, ince kıyılmış
• 10 gram (g) kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre (l) süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• yarım su bardağı toz şeker
• 5 gram (g) vanilin
• 70 gram (g) Carte d’Or Krem Şanti

Şerbeti için

• 400 mililitre (ml) su
• 250 gram (g) toz şeker
• yarım tatlı kaşığı limon suyu, taze sıkılmış

Üzeri için

• 50 gram (g) Hindistan cevizi
• 1 adet nar, ayıklanmış

Kıbrıs Tatlısı Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Şeker ve suyu bir soslukta kaynatın. Kaynayınca altını kısıp 5 dakika pişirin. 
3.  
4. Altını kapatın ve limon suyu ekleyip oda sıcaklığında soğumaya alın.
5.  
6. Süt, nişasta, un, şeker ve vanilini tencereye alın. Orta ateşte kaynayana dek karıştırın ve kıvam almaya başlayınca şantiyi ekleyip çırpın. Kenara alın.
7.  
8. Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip mikser ile yüksek hızda rengi açılana dek çırpın.
9. Sıvı yağ ekleyin, çırpın. Kabartma tozu, galeta unu ekleyip çırpın. Ceviz ekleyip, karıştırın.
10.  
11. Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine boşaltın. 20 dakika fırınlayın.
12. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin ve üzerine ılık şerbeti dökün. 10 dakika bekletin.
13.  
14. Üzerine kremayı ekleyip, Hindistan cevizi serperek buzdolabına kaldırın. En az 3 saat dinlendirin.
15.  
16. Üzerine nar ile servis edin.
17.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Kıbrıs Tatlısı Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.