YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Kıyma Soslu Fettucine. İtalyancada küçük fiyonklar anlamına gelir. Geleneksel olarak yumurta ve un ile hazırlanan taze yoğun hamurla yapılan Roma yöresine özgü makarnadır. İtalyan mutfağına özgü olup, Bologna yöresinin Tagliatelle’si gibi örnekleri vardır. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Kıyma Soslu Fettucine Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 400 gram (g) fettucine makarna
• 200 gram (g) dana kıyma, orta yağlı
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 3 diş sarımsak
• 250 gram (g) domates konserve
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı biberiye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• Yarım tatlı kaşığı fesleğen
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik

Üzeri İçin

• 4 yemek kaşığı parmesan

Kıyma Soslu Fettucine Nasıl Yapılır?

1. Tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtıp, kıymayı kavurmaya alın.
2. Biberiye, sarımsak ve soğanı ekleyip, 2′ daha kavurun.
3. Suyunu çekince domatesleri ekleyip, altını kısın. 10′ pişirin.
4. Tereyağı, tuz ve baharatları ekleyip, ocaktan alın.
5. Büyük bir tencerede su kaynatıp, tuz ekleyip karıştırın. 8′ fettucineleri haşlayın.
6. Sos tenceresine haşlanan fettucineleri alıp, karıştırın.
7. Üzerine parmesan peyniri rendesi ile servis edin.

Afiyet olsun! Kıyma Soslu Fettucine ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.