Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Kolay Erişte tam size göre. Erişte, Türk Mutfağının taze/kurutulmuş hamurişi lezzetidir. Anadolu’nun bir çok yerinde ünlü olup, taze/kurutulmuş çeşitleriyle Dünya mutfağında da adını duyurmuştur. Geleneksel olarak tereyağı, ceviz ve lor/tulum peyniri ile servis edilir.

Kolay Erişte Malzemeleri

• 400 gram (g) makarna
• 6 dilim salam
• 1 adet kırmızı biber
• 1 buçuk su bardağı bezelye, 300 gram
• 100 gram (g) kaşar peyniri, rendelenmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Kolay Erişte Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 1 litre su ve bir yemek kaşığı dolusu tuz atıp, kaynatın. Erişteleri suya ekleyip, bir iki karıştırın. 8 dakika haşlayın
2.  
3. Bezelyeleri, küp doğranmış kırmızı biberleri ekleyip, kapağını örtüp tenceredekileri ara sıra karıştırarak iyice pişirin.
4. Tencereyi ateşten indirme­den bir dakika önce küçük parçalara böl­düğünüz salamları katın.
5. Sosun bulunduğu tencereye erişteyi boşaltıp, karıştırın. Kapağını kapatıp, 3-4 dakika demlemeye bırakın.
6. Kaşık ile erişteden alıp, servis tabağına aktarın.
7. Üzerine peynir rendesi ilave edip, sıcakken servis edin.

Bu nefis Kolay Erişte tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.