Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Köz Biber Salatası tam size göre. Köz biber salatası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen mezelerinden biridir. Bu salata, közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarının soyulup doğranmasıyla hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuz eklenerek lezzetlendirilir. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenebilir. Köz biber salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olup, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Soğuk olarak servis edilen bu salata, yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratır ve sofralara renk katar.

Köz Biber Salatası Malzemeleri

• 1 paket közlenmiş biber, (ince uzun doğranmış)
• yarım demet maydanoz, (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 diş sarımsak, (inc dilimlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kekik
• 1 su bardağı ceviz, (iri kıyılmış)
• yarım tatlı kaşığı tuz

Köz Biber Salatası Nasıl Yapılır?

1. Közlenmiş biberleri ince uzun doğrayıp, kenara alın.
2. Sarımsakları ince dilimleyip, kenara alın.
3. Zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtıp, sarımsakları ekleyin ve 1′ kavurun.
4. Doğranmış biber ve tuzu ekleyip, karıştırın. 2′ soteleyin.
5. Maydanozları ince kıyıp, içerisine ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın.
6. Oda sıcaklığında 15′ dinlenmeye bırakın.
7. Üzerine nar ekşisi, sirke ve iri kıyılmış ceviz ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Köz Biber Salatası tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.