Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi tam size göre. Mangalı sevmeyen herhalde yoktur! Mangal yakıldığında mutlaka biber, patlıcan, soğan közleyen ve etin ya da tavuğun yanına eşlikçi harika salatalar hazırlayanlar da burada mı? Közlenmiş sebzelerin üzerindeki isli tat şüphesiz onları bu kadar lezzetli yapıyor ve girdikleri her tarifi zenginleştiriyor. Özellikle közlenmiş patlıcanın yeri hepimizde ayrı! Köz patlıcan dolması, çorbası, mezesi, hünkâr beğendisi, salatası derken yemeye doyamayız. Közlenmiş patlıcan salatası tarifi hem yapımının kolaylığı hem de lezzetiyle sofralarınızda harika bir eşlikçi olacak. Közlenmiş patlıcan salatası harika bir meze olduğu gibi, piknik menüleri için de leziz bir seçenektir! Diğer piknik tarifleri için sizi yazımıza davet edelim… Közlenmiş patlıcan salatası da diğer salatalar gibi damak zevkinize göre kolayca şekillenebilir. Hatta közlenmiş biber ile birlikte közlenmiş patlıcan biber salatasına bile hızlıca dönüşebilir. Özellikle domates ve soğan bu salatanın demirbaşlarıdır ama diğer malzemeler isteğinize göre değişebilir. Kapya biber, sivri biber, sarımsak, sirke ve limonla lezzetini artırabilirsiniz. Közlenmiş patlıcan salatanıza farklı bir lezzet katmak için ceviz, nane, maydanoz gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Banmak için ekmekler hazırsa közlenmiş patlıcan salatası nasıl yapılır, hemen anlatalım!

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Malzemeleri

• 6-7 adet kemer patlıcan
• 1 adet kırmızı soğan, küp doğranmış
• 4 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 adet közlenmiş kapya biber, küp doğranmış

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 220 dereceye ızgara modunda ısıtın.
2. Patlıcanları bıçakla delip, biberlerle birlikte yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
3. Fırının üst rafında patlıcanları çevirerek her bir yüzü közlenene dek 15 dakika pişirin.
4. Kabuklarını ayıklayıp, üzerine limon suyu ekleyerek derin bir kaba alın.
5. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, küp küp kesin ve kaba ekleyin.
6. Domateslerin kabuklarını soyup, dörde bölün. Sulu ve çekirdekli kısmını alıp, etli kısmı küp küp doğrayın. Kabın içerisine ekleyin.
7. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp, dilim sarımsakları ekleyin ve renk almasına izin vermeden kısık ateşte 3 dakika pişirin. Kabın içerisine ekleyin.
8. Közlenmiş biber, kırmızı soğan, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
9. Servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.