Laz Böreği Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Börek tarifleri arasından en lezzetli, en tatlı ve en sıradışı tariflerden bir tanesi ile karşınızdayız. Tarifimii ister çay saatlerinde tatlı niyetine isterseniz de börek olarak tercih edebilirsiniz. Huzurlarınızda Laz böreği malzemeleri; 1 paket baklavalık yufka 200 gram (g) tereyağı Muhallebisi için 2 adet yumurta 11 tatlı kaşığı vanilya 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 4 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı nişasta Şerbet için 2,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Yarım tatlı kaşığı limon suyu Laz böreği nasıl yapılır bilmeyenler için püf noktalarıyla oldukça pratik bir reçete hazırladık. Şerbet için şeker ve suyu tencerede kaynatıp, 5 dakika kısık ateşte pişiriyor ve limon suyu ekleyip ocaktan alıyoruz ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. Muhallebi için yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpıyoruz. Süt, nişasta, un ve vanilyayı pürüzsüz olana dek karıştırarak tencerede pişirdikten sonra yumurtalı karışıma azar azar ekleyip, ısıtıyoruz. Tencereye alıp, kıvam alana dek karıştırarak kısık ateşte pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Yufkaları yarıya kesip, yağlı borcama yufkaları ikişerli ya da üçerli halde diziyor ve tereyağıyla yağlıyoruz. Yufkaların yarısını borcama yerleştirdikten sonra hazırladığınız koyu muhallebiyi ekliyor ve kalan yufkaları da aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz. En son katı yağlandıktan sonra tatlı küçük olmayacak şekilde eşit parçalar halinde kesiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra tatlı piştikten sonra soğumaya alıyor ve şerbetini döküyoruz.  Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Laz böreği hazırlık süresi 30 dakikadır. Laz böreği pişirme süresi yaklaşık olarak 35 dakikadır. Pastacı kreması ve muhallebi gibi un ve nişasta ile bağlanan tatlıları yaparken dikkat edilmesi gereken iki şey var; birincisi kaynadıktan sonra hemen kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin böylece dibi tutmaz. Diğer bir püf nokta ise, yine içerisinde un ve nişastadan dolayı çabuk kıvam alır ve soğurken de katılaşmaya devam eder, dolayısıyla istediğiniz kıvamdan biraz suluyken ocaktan alın ve kendi kıvam alması için bekletin. Laz böreğini üzerine pudra şekeri ile, meyve seviyorsanız ince dilimlenmiş bir incir veya birkaç çilek ile servis edebilirsiniz. Laz böreği kalori miktarını merak edenler için hemen değinelim. 1 porsiyon Laz Böreği 454 kaloridir. Diyet menülerinizde yarım porsiyon şeklinde yer verebilirsiniz. Laz böreğini yanında taze demlenmiş bir fincan çay, patates kızartması ve salata tabağı ile tercih edebilirsiniz. Laz böreği yapımını öğrendiğimize göre gelin şimdi de tarif ile uyumlu tariflere göz atalım. Laz böreği tarifini deneyenlerin dolangel tatlısı tarifini, ardından kadayıf dolması tarifi ve son olarak da sütlü nuriye tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Laz böreği yapılışını öğrendik. Peki bu lezzetli tarif nereye ait? Laz böreği, Türk mutfağında özellikle Karadeniz bölgesine ait bir lezzettir. Karadeniz’in özellikle Rize ve Trabzon gibi illerinde sıklıkla yapılan ve tüketilen bir börek çeşididir. “Laz” adı, bu böreğin kökeninin Laz halkına atıfta bulunur, ancak Laz Böreği, sadece Karadeniz bölgesinde değil Türkiye genelinde de popülerdir. Karbonhidrat: Yaklaşık 25-30 gram Protein: Yaklaşık 10-15 gram Yağ: Yaklaşık 12-20 gram Lif: Yaklaşık 1-2 gram Besin değerleri, kullanılan peynir türüne, yağ miktarına, yufka kalınlığına ve böreğin boyutuna göre değişebilir.

Laz Böreği Tarifi Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram (g) tereyağı

Muhallebisi için

• 2 adet yumurta
• 11 tatlı kaşığı vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Şerbet için

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• yarım tatlı kaşığı limon suyu

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için şeker ve suyu tencerede kaynatıp, 5′ kısık ateşte pişirin. Limon suyu ekleyip ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
2.  
3.  
4. Muhallebi için yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın.
5.  
6. Süt,nişasta,un ve vanilyayı pürüzsüz olana dek karıştırarak tencerede pişirin.
7.  
8.  
9. Yumurtalı karışıma azar azar ekleyip, ısıtın. Tencereye alıp, kıvam alana dek karıştırarak kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.
11.  
12. Yufkaları yarıya kesin.
14.  
15. Yağlı borcama yufkaları ikişerli ya da üçerli halde dizin ve tereyağıyla yağlayın.
16.  
17.  
18. Yufkaların yarısını borcama yerleştirdikten sonra hazırladığınız koyu muhallebiyi ekleyin.
19. Sonra kalan yufkaları da aynı şekilde yapmaya devam edin. En son katı yağlandıktan sonra tatlı küçük olmayacak şekilde eşit parçalar halinde kesin.
20. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
21. Tatlı piştikten sonra soğumaya alın ve şerbetini dökün. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpin.
22.  

Şimdiden ellerinize sağlık! Laz Böreği Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.