Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Mantar Soslu Makarna Tarifi tam size göre. Yağmurlarla birlikte mantarlar manav tezgahlarına çıkmaya başladı. Ormandaki her mantar yenilebilir diyemeyiz, mutlaka bir bilenle mantar toplamaya çıkılmalı, hatta çok değerli trüf mantarı toplamaya çıkacaksanız işin uzmanı av köpekleri size eşlik etmeli. Türkiye’de yaklaşık 40 çeşit yenilebilir mantar bulunuyor. Bunlardan en bilinenlerinden bir kaçı; istiridye mantarı, kuzu göbeği mantarı, Kanlıca mantarı, Sarıkız mantarı, Borazan mantarı aklıma ilk gelenler, saydıklarım arasından benim favorim, Fransızlar ‘morille’ dediği, İngilizce ‘morel’ mantarı denilen kuzu göbeği mantarı, kıvrımları nedeniyle temizlemesi biraz zahmetlidir ama çok lezzetlidir. Çok çeşitli mantarın aynı zamanda çok da faydaları vardır; D vitamini deposudur, kalsiyum ve bakır içerir, düşük kalorili olduğu için sporcular tarafından tercih edilir. O zaman artık Mantar Soslu Makarna tarifimize geçelim! Mantar sosunu seviyorsanız sizin için çok pratik iki tarifimiz daha var: Mantar soslu tavuk ve mantarlı fırın makarna! Mutlaka göz atın.

Mantar Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 1 adet burgu makarna
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu İçin

• 250 gram (g) kültür mantarı, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyeğı
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 3-4 dal dereotu, ince kıyılmış
• 2 adet domates, rendelenmiş
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Mantar Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 1 litre su, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve 8 dakika pişirip, süzün, soğuk suyun altına tutmayın.
2. 2. Bu sırada tavada tereyağı eritin, önce sarımsakları sonra da mantarlı ekleyin ve toplam 5 dakika soteleyin. Kekik, karabiber ve tuzu ekleyip 2 dakika daha kavurun. 
3. Makarnayı süzdüğünüz tencereye hazırladığınız sosu, ekleyin ve 2 dakika birlikte pişirin. 
4. Makarnayı tabağa koyduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Mantar Soslu Makarna Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.