YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Mısır Unlu Poğaça. YKV mutfağından poğaça kokulu selamlar getirdik! Bugüne kadar sizlerle birlikte mutfağa geçip mısır unlu ekmek, mısır unlu kek ve mısır unlu kurabiye yaptık. Bugün de yine sizlerle birlikte mutfağa geçip, ağızda dağılan kıyır kıyır bir mısır unlu poğaça tarifi hazırlamak istiyoruz. Mısır unlu tarifler birçok kişinin vazgeçilmez tarifler listesinde yer almaktadır. Özellikle de kahvaltılarda sıklıkla kullanılan mısır unlu tarifler bugün de poğaça alternatifi ile karşımıza çıkıyor. Lezzeti gönülleri fethedecek türden olan, görüntüsü ve kolaylığı ile cezbeden mısır unlu poğaça tarifine bayılacaksınız. Yanına en güzel eşlikçiler ile servis ettiğinizde lezzetine lezzet katacağınız mısır unlu poğaça tarifi, çay saatlerinize de bir yeni lezzet eklemenizi sağlayacak. Klasiklerden sıkılıp, davetlilerine ne hazırlayacağına karar veremeyenlerin de tercihi olmaya aday poğaçamız için servis önerileri başlığı altında en güzel eşlikçilere sizler için yer verdik. Pazar kahvaltılarının, gün sofralarının, beş çaylarının, beslenme çantalarının ve pratik kahvaltıların vazgeçilmez tatlarından bir olan mısır unlu poğaça tarifi için sizi mutfağa alıp, mısır unlu poğaça yapımına geçelim. Merak edenler için, reçetemizin içerisinde “mısır unlu poğaça kaç dakikada pişer?” sorusunu da yanıtladık. Haydi o zaman malzemeler tezgâhta yerini alsın, kollar sıvansın ve mis gibi poğaça kokusu mahallenin dört bir yanını sarsın. Mısır unlu poğaça tarifi için öncelikle ana malzemeleri derin bir kabın içerisine alıp, mikserin hamur yoğurma aparatı ile pürüzsüz kıvam alana dek yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 16 parçaya bölüp, elle yuvarlak şekil veriyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerine fırça ile yumurta sarısı ve suyu karıştırıp sürüyoruz. Son olarak mısır unu serpiştirip, önceden ısıttığımız fırının içerisine pişmeye bırakıyoruz. 30 dakika boyunca fırında pişmeye bıraktığımız poğaçaları altı ve üstü kızarınca fırından alıyoruz. Bu kadar pratik işte! Mısır unlu poğaça tarifimizi tek başına da tercih edebilirsiniz. Ama daha doyurucu ve daha zenginleştirmek isteyenler için birbirinden lezzetli servis önerilerini paylaşalım hemencecik. Beş çaylarında tercih edecek olanlar için bol malzemeli kısır, yumuşacık bir dilim kek ve bir kâse salata öneriyoruz. Kahvaltıda tercih edecekseniz eğer uzadıkça uzayan kuymak, salatalık dilimleri ve şarküteri tabağı hazırlayabilirsiniz yanına. İçecek olmadan olmaz elbette ki. Tarifimizin yanına bir fincan taze demlenmiş çay tercih edebilirsiniz. Mısır unlu poğaça tarifinde ve diğer tüm poğaça tariflerinde malzemelerin oda sıcaklığında olması oldukça önemlidir. Mısır unlu poğaça kalori miktarını merak edenler için hızlıca değinelim istiyoruz. Bildiğiniz gibi hamur işi tarifleri kalori miktarı oldukça yüksek tariflerden. Mısır unlu poğaçada 100 gramında yaklaşık olarak 350 kalori bulunmaktadır.   Son olarak mısır unlu poğaça tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli poğaça tarifini paylaşmak istiyoruz. İlk olarak mayasız poğaça tarifini, ardından 321 poğaça tarifini ve son olarak da patatesli mısırlı poğaça tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Mısır Unlu Poğaça Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı mısır unu

Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Ana malzemeleri derin bir kabın içerisinde mikserin hamur yoğurma ucu ile pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
2. 16 parçaya bölüp, elle yuvarlak şekil verin.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerine fırça ile yumurta sarısı ve suyu karıştırıp sürün. Mısır unu serpin.
4. Altı ve üstü kızarıp renk alana dek yaklaşık 30′ fırınlayın. Servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Mısır Unlu Poğaça ile sevdiklerinizi mutlu edin.