Geleneksel lezzetlerimizden Nachos Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Arkadaşlar ile toplanılan akşamlarda farklı atıştırmalıklar hazırlamaya bayılırız çünkü muhabbet ederken zamanın nasıl geçtiğini ve atıştırmalıkların nasıl tükendiğini anlayamayız! Sizlere bugün anlatacağımız Nachos tarif hem kolay hem de büyük porsiyonlu! Hazır Meksika lezzetlerinden bahsetmişken başka bir klasik olan Taco tarifini, peynirli kolay nachos tarifini ve pratik bir öğün olan Meksika piliç dürüm tariflerimizi de buraya bırakalım… Atıştırmalıklarla aranız iyiyse ve arkadaşlarınız için sık sık farklı lezzetler arıyorsanız sizi hemen gofret patates tarifimize de davet edelim! Nachos’un kelime anlamı, üzerinde erimiş peynir olsun ya da olmasın baharatlı tortilla cipsleridir. Nachos tarifini ilk olarak hazırlayan şef Ignacio “Nacho” Anaya’nın adıyla anılır. Nachos yapımı çok basit bir tarife dayansa da zamanla oldukça zenginleşmiştir. Bu yüzden evde Nachos yaparken, istediğiniz malzemeyi eklemekte özgürsünüz! Sadece Nachos hazırlarken malzemelerin bazı özelliklerine dikkat ederseniz çok daha lezzetli olacaktır. Nachos cipsi için orijinal tarifte tortilla cipsleri kullanılıyor ama tortilla cipsi bulamadıysanız sade mısır cipsi de harika olacaktır. Nachos peyniri için kolay eriyen ve akışkan bir peynir seçmeniz gerekir, cheddar, kaşar ya da mozarella oldukça uygundur. Nachos sanıldığı gibi tam olarak Meksika mutfağına ait bir tarif değildir. Amerika-Meksika ya da Teksas-Meksika mutfağının ortak ürünüdür ve ilk yapıldığı yer de Teksas yakınlarındadır. 1943 yılında Amerika-Meksika sınırında görev yapan askerlerin eşleri Meksika tarafında alışverişe gider ve burada yemek yedikleri sırada Nachos ile tanışırlar! İlk bilinen Nachos tarifi oldukça basitti, tortilla cipsleri, peynir ve jalapeño! Nachos sosları, sonradan tanıştığımız ve tarifin farklı coğrafyaları seyahat etmesiyle ortaya çıktı.

Nachos Tarifi Malzemeleri

• 1 paket sade mısır cipsi
• Çeyrek tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 adet soğan, küçük küp doğranmış
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 150 gram (g) dana kıyma, az yağlı
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Servis İçin

• 1 adet Calve Cheddar Sos

Nachos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir tavayı orta ateşte ısıtıp kıymayı ekleyin ve renk alana dek 2 dakika karıştırarak kavurun.
2. Ayçiçek yağı ve soğanları ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
3. Sarımsak ve tuzu ekleyin, kıymanın suyunu salmasına izin vermeden kavurun. Ocaktan alın.
4. Sunum tahtası ya da tepsisine mısır cipslerini yayıp üzerine cheddar sos ilave edin.
5. Üzerine hazırlanan kıymalı harcı ekleyin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Nachos Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.