Nohut ve Domatesli Erişte tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Kuşadası’na özgü bir yemektir. Sahil beldelerinde özellikle sıcak yaz tatillerinde turistler tarafından tercih edilen hafif bir yemektir. Ayrıca kıymalı nohut yemeği de dikkatinizi çekebilecek tariflerimizden!

Nohut ve Domatesli Erişte Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte makarnası, 400 gram
• 100 gram (g) mihaliç peyniri
• 1 su bardağı nohut, 100 gram, haşlanmış
• 100 gram (g) tereyağı
• 1 adet domates, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Nohut ve Domatesli Erişte Nasıl Yapılır?

1. Beş litre suya bir yemek kaşığı dolusu tuz koyup, kaynatın.
2. Kaynayan suya erişteleri atıp, ara sıra karıştırarak 5 dakika kadar haşlayın. Süzün.
3. Bir tavaya 50 gram tereyağı ve sarımsağı koyup, hafif renk alıncaya kadar kavurun ve üzerine domatesleri, nohutları, tuzu, fesleğeni ve karabiberini ekleyin. Karıştırıp 5 dakika pişirin. Bu işlemi erişteler haşlama yapılırken hazırlanırsa iyi olur.
4. Erişteleri süzün ve tenceresini ocağa geri koyup, içine 50 gram tereyağını ekleyin ve erişteleri boşaltın. Üzerine de tavadaki sosunuzu koyun. Erişteleri bir kevgirle karıştırın ve kapağını kapatıp 2-3 dakika demleyin.
5. Tencereden bir kevgir yardımıyla erişteleri alıp, servis tabaklarına alın ve üzerine rendelenmiş Mihaliç peyniri serpin. Sıcak olarak servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Nohut ve Domatesli Erişte tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.