Geleneksel lezzetlerimizden Panna Cotta Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Oldukça popüler olan, tam anlamıyla damak çatlatan türden bir tarif ile huzurlarınıza geldik bugün! Haydi birlikte mutfağa geçip harika bir lezzete sahip olan orijinal panna cotta tarifini hazırlayalım bugün. Yalnız tarifimizi hazırlamadan önce gelin bu enfes tatlımız hakkında birazcık sohbet edelim. Tatlımız hakkında tüm bilinmeyenleri anlatmadan önce, hemen mutfağa gidip en sevdiğiniz kahveyi hazırlayıp, en sevdiğiniz köşede bize eşlik etmeye ne dersiniz?  Öncelikle cevabı en çok merak edilen iki soruyla başlayalım. ‘’Panna cotta nedir?’’ ve ‘’panna cotta hangi ülkenin tatlısıdır?” sorularını hemen yanıtlayalım! Panna cotta İtalyanların mutfaklarında sıklıkla hazırladığı, İtalyan mutfağına özgü bir tatlıdır. Panna cotta süt ile hazırlanıp jelatin ile bağlanan ve damak tadına göre meyve şurupları ile taçlandırılan oldukça hafif ve pratik bir tatlı. İsmini pişmiş kremadan alan panna cotta tarihinin aslında çok da eskilere dayanmadığını söyleyebiliriz. Panna cotta tatlısı, 1960’lı yıllarda İtalya’da çıkarılan yemek kitaplarında ilk kez yerini almıştır. Tatlımız hakkında hemen hemen tüm bilinmeyenleri öğrendik. O zaman artık mutfağa geçip panna cotta yapımına geçebiliriz! Panna cotta için ilk olarak küçük bir tencerenin içerisine krema, süt, vanilin ve şekeri ekliyoruz. Tenceremizi ocağa alıp orta ateşte karıştırarak, kaynayana dek pişiriyoruz. Karışımımız pişerken biz de bu esnada jelatini soğuk suya alıp birkaç dakika bekletiyoruz. Karışımımız kaynayınca altını kapatıyoruz. Ardından da içerisine suyu sıkılan jelatini ekleyip eriyene dek çırpma teli yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Tarifimiz neredeyse hazır. Son olarak küçük kaplara alıp, dinlenmesi için buzdolabında bekletiyoruz. Panna cotta tarifini hazırladıktan sonra servis önerileri arayışına geçtiyseniz merak etmeyin, birbirinden lezzetli servis önerileri ile yardımınıza koşuyoruz. Akşam yemeği sonrasında ikram edecekseniz eğer ilk olarak sıcacık bir domates çorbası, ardından da ana yemek olarak etli türlü ve mısırlı pirinç pilavı öneriyoruz. Tatlı faslına gelindiğindeyse tatlımız ile sunmak için taze demlenmiş bir fincan çay ya da arzuya göre Türk kahvesi hazırlayabilirsiniz. Panna cotta tatlısında ve buna benzer tüm tariflerde karışım kaynayana dek iyice karıştırılmalıdır. Bir diğer püf noktası da tatlıyı porsiyonlamadan önce kaseleri ıslatmak. Böylelikle servis aşamasında sıkıntı yaşamadan tatlıyı kuplardan ayırabilirsiniz. Panna cotta tarifinin en güzel yanlarından bir tanesi de diğer tatlı tariflerine göre daha düşük kalorili olmasıdır. 🙂 Bir porsiyon panna cotta yaklaşık olarak 147 kalori bulundurmaktadır. 🙂 Panna cotta tarifinin lezzetine doyamayanlara birbirinden lezzetli 3 tane daha tatlı tarifimiz var. İlk olarak İtalyan tatlıları, ardından vişneli ahududulu parfe ve son olarak da krem karamel tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. 🙂  

Panna Cotta Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 1 su bardağı krema
• 1 + Çeyrek su bardağı süt
• 3/4 yemek kaşığı vanilin
• Çeyrek su bardağı şeker
• 20 gram (g) jelatin

Servis için

• 1 adet Carte d’Or Meyve Şöleni Sos
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2-3 yaprak taze nane

Panna Cotta Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Krema, süt, vanilin ve şekeri küçük bir tencereye alın.
2. Orta ateşte karıştırarak kaynayana dek pişirin.
3. Bu sırada jelatini soğuk suya alıp, 3 dakika bekletin.
4. Karışım kaynayınca altını kapatın.
5. İçerisine suyu sıkılan jelatini ekleyip, eriyene dek çırpma teli ile iyice karıştırın.
6. Kaplara porsiyonlayın ve buzdolabına 6 saat beklemeye alın.
7. Tabağa ters çevirin ve çıkartın. Üzerine meyveli sos, limon kabuğu ve nane ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Panna Cotta Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.