YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Patates Mücveri Tarifi. Püresini, kızartmasını, kumpirini, haşlamasını, gratenini ve akla gelebilecek her formdaki halini bayıla bayıla yediğimiz; kök sebzelerin en popüler üyesi patates, bugün şeref konuğumuz! Yalnız bugün patatesi, yukarıda saydığımız tariflerde değil, bambaşka bir şekilde kullanacağız. Çay saatlerinde atıştırmalık olarak; kahvaltılarda paylaşımlık olarak veya akşam yemeği sofralarında yancı olarak tüketebileceğiniz enfes bir tarif, patates mücveri tarifi! “Mücver dediğin kabaktan yapılır, patates mücveri nasıl olur ki?” diyenleri duyar gibiyiz. Kabak sevmeyenlere kabağı sevdiren mücver; bugün patatesle hazırlanacak. Muhacirler aslında bu konsepte çok da yabancı değil zira bu tarifi kolay patates mücveri yerine patates köftesi olarak bilen pek çok insan var 🙂 Eklenen malzemelere göre değişiklik gösteren patates mücver çeşitleri, pratikliğiyle tercih edilen tariflerden. Yapımının kolaylığı, özellikle gün içinde çok yoğun olan anneleri de sevindirecektir zira baharat oranları düşürülen ve kızartma yerine fırında pişirilerek hazırlanan patates mücveri bebekler için de uygun. Leziz mi leziz, kolay patates mücveri yapımına geçmeden önce, sizler için hazırladığımız birkaç mücver tarifine de göz atmayı unutmayın. Mücver köfte tarifi, kabaklı vegan mücver tarifi ve klasik mücver tarifi, mutfakta sizi bekliyor! Patates mücveri tarifimizin püf noktası, patatesleri rendeledikten sonra iyice sudan arındırmak. Hem sıkmayı hem de kurulamayı dikkatle, özenle yapın çünkü sulu kalan patatesler, harcınızın kıvam almasını engelleyecektir. Patates mücveri tarifi, günün hangi öğününde tükettiğinize bağlı olarak pek çok farklı sunumla servis edilebilir. Örneğin kahvaltılarda veya sahur sofralarında beyaz peynir, zeytin, salatalık ve domatesle çok yakışacaktır. Çay saatlerinde atıştırmalık olarak tüketecekseniz yoğurtlu, mayonezli, taze soğanlı dip sos; enfes bir eşlikçi olacaktır. Akşam yemeklerine yancı olarak hazırlıyorsanız da yine yoğurtlu dip sosa damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilir; yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz! 🙂 Patates mücveri tarifi, maalesef kalorisi yüksek tariflerimiz arasında yer alıyor. Hem malzemeleri hem de pişme şeklinin kızartma olması, kalorisini artıran etkenler. Bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori olan patates mücveri tarifi, arzu ederseniz fırında yağsız da pişirilebilir. Fırında pişirirseniz, patates mücverinin bir porsiyonu ortalama 188 kaloriye kadar düşecektir. Tabii lezzeti kızartmanın yerini tutar mı, tamamen damak zevkinize kalmış! 🙂   Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Patates Mücveri Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı nişasta
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

kızartmak için

• 1 su bardağı ayçiçek yağı

servis için

• 1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
• 4 yemek kaşığı Calve Mayonez Yağı Azaltılmış
• 3-4 dal ince kıyılmış taze soğan
• 1/4 adet limonun suyu

Patates Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sos malzemelerini bir kap içerisinde karıştırıp buzdolabında dinlenmeye alın. 
2.  
3. Patatesleri rendeleyip suyunu elle iyice sıkın. Havlu kağıda alıp fazla suyunu kurulayın.
4.  
5.  
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11. Derin bir kaba alıp üzerine nişasta, yumurta, kaşar peyniri, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana dek yoğurun.
12.  
13.  
14.  
15.  
16. Derin bir tencerede yağı ısıtıp, ceviz büyüklüğünde toplar alıp elle düzleyin ve orta ateşteki yağda renk alana dek yaklaşık 5’er dakika kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp, fazla yağını alın. Sos ile servis edin.
17.  
18.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Patates Mücveri Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.