En lezzetli ve tam kıvamında Patlıcan Yemeği Tarifi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Sebze yemekleri denince aklımıza ilk gelenlerden biri patlıcan olur. Çünkü hem pişmesi kolaydır hem de az malzeme ile çok lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilmenizi sağlar. Patlıcan yemeğinin etsiz versiyonu da et ile hazırlanan versiyonu da bambaşka lezzete sahiptir. Biz de bugün zeytinyağı ve domatesle hazırlanan etsiz patlıcan yemeği yapımını anlatacağız! Eğer sizin damak zevkinize etli tarifler daha çok hitap ediyorsa, patlıcanlı et yemeği tarifimize göz atmanızı öneririz! Basit patlıcan yemeğinin aromasını zenginleştiren, içine eklenen baharatlardır. Aslında baharatlar da tamamen damak zevkinize bağlıdır. Genel olarak karabiber ve kekik patlıcan yemeğine çok yakışsa da acı sevenler pul biber ya da kırmızı biber eklemesi yapabilirler. Eğer hangi baharatın birbirine yakışacağından emin değilseniz ve daha pratik bir çözüm arıyorsanız, bizim tarifimizde kullandığımız gibi Knorr Tencere Yemekleri için Baharatlı Çeşni ile yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz. Patlıcan oldukça kolay pişen bir malzemedir, bu yüzden de yemeğin suyu eklenmeden önce 5 dakika kavrulması yeterlidir. Suyu eklendikten sonra 15 dakika pişen patlıcanlar yumuşadığında ve kaşık ile bastırdığınızda ezilmeye başladığında anlayın ki patlıcan yemeğiniz hazır! Patlıcan yemeği tarifi etsiz hazırlandığında yanına köfteler, tas kebabı gibi et ağırlıklı yemekler ve pilavlar harika uyum sağlayacaktır. Ayrıca menünüze ferah bir dokunuş katacak naneli salatalıklı ayran ve Gavurdağı salatası da çok uygun olacaktır!

Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeleri

• 1 kilo (kg) patlıcan
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 4 adet sivri biber, dilimlenmiş
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı Knorr Tencere Yemekleri İçin Baharatlı Çeşni

Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yıkayıp, doğrayıp derin bir kabın içerisinde limon suyu ve tuzla ovun. Üzerini su ile doldurup, 15 dakika bekletin.
2. Süzüp kurulayın.
3. Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
4. Soğanları ekleyip karıştırarak 2 dakika kavurun, biberleri ekleyin. 2 dakika daha kavurun.
5. Patlıcanları ekleyip renk alana dek 5 dakika kavurun, domates ve çeşniyi ekleyip, altını kısın.
6. Son olarak suyu ilave edip, karıştırın ve kapağını kapatın. 15 dakika suyunu çekene dek pişirin.
7. Altını kapatıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. Servis edin.

Bu nefis Patlıcan Yemeği Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.