Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Pesto Sos Tarifi tam size göre. İtalyan mutfağının mis kokulu sosuyla fesleğen renkli selamlar, sevgiler. 🙂 İçerisindeki zengin malzemeler ve renkli görüntüsüyle tüm dikkatleri üzerine çeken oldukça farklı bir tarif ile geldik. 🙂 Çam fıstığı, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağının karışımından elde edilen yeşil renkli ve oldukça lezzetli bir sos olan pesto sos tarifi ile karşınızdayız. 🙂 ‘’Pesto sos nedir?’’, ‘’pesto sos nasıl kullanılır?” ve “Pesto sos tadı nasıl?’’ gibi birçok sorunun cevabını ve tarifin tüm püf noktalarını size anlatıyor olacağız. 🙂 Pesto sos İtalyan mutfağına özgü bir lezzettir. Pesto Latincede ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden gelir. Oldukça lezzetli olan pesto sos içindekiler ile iştahımızı kabartır ve makarnalarımızı hazırlarken kullanabileceğimiz enfes bir sostur. 🙂 ‘’Pesto sos nerelerde kullanılır?’’ diyenlere makarna, kızarmış ekmek dilimleri ve sandviçlere çok yakıştığını söylemeden edemeyeceğiz. 🙂 Evde pesto sos yapımı ile makarnalar ve sandviçler artık ayrı bir lezzetli. 🙂  Pesto sos kullanımına ve pesto sosun nereye ait olduğuna değindik. Gelin şimdi de pesto sos yapımına geçelim. 🙂 İlk olarak küçük bir tavanın içerisine çam fıstıklarını alıyoruz ve renk alana dek kavuruyoruz. Ardından çam fıstıklarını mutfak robotunun içerisine alıp, içerisine sarımsak ve fesleğen ekleyip pürüzsüz bir kıvam alabilmesi için yavaş yavaş çekiyoruz ve zeytinyağı ekliyoruz. Sosumuz yavaş yavaş kıvam almaya başlayınca içerisine parmesan peyniri ekleyip biraz daha çekiyoruz. Beş dakikada sosumuz hazır. 🙂 Havayla temas etmeyecek şekilde saklama kabına veya kavanozlara alıp buzdolabında saklıyoruz.  Sosumuzu hazırladıktan sonra elbette ki servis önerilerinde de bulunacağız. 🙂 Sosumuzu en çok makarnaya yakıştırıyoruz biz. 🙂 Pesto soslu makarnayı, yanına yancı olarak roka salatası ve içecek olarak da ev yapımı soğuk çay ile servis edebilirsiniz.  Ayrıca bu sosu köfteye, tavuğa ve bonfileye de kullanabilirsiniz. Çam fıstığı yerine ceviz, yer fıstığı gibi farklı kuru yemişler ile de sosumuzu yapabilirsiniz. Bir diğer püf noktası da sosumuzu hazırlarken blender ile pürüzsüz kıvam alana dek iyice çekip, serin bir yerde muhafaza etmek. Evet! Sıra geldi pesto sos kalori miktarının ne kadar olduğunu öğrenmeye. 🙂 Bir porsiyon pesto sos 450 kaloriye sahiptir. 🙂 Oldukça yüksek kalorili olan bu tarifimizin diyet menülerinde kullanımını uygun görmüyoruz maalesef ki. 🙁 Pesto sos tarifimizi deneyip sevenlere birbirinden farklı ve lezzetli 3 tane daha sos tarifini paylaşmak istiyoruz. 🙂 Mayonez temelli olan beyaz renkte tartar dip sos tarifi ardından et ve tavuk suyundan hazırlanan gravy sos tarifi ve son olarak da domates, kereviz ve renkli biberlerle hazırlanan creole sos tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. 🙂 Haydi o zaman sizi mutfağa kadar alalım ve birbirinden lezzetli, renkli sos tariflerimizi bir an önce uygulayalım. 🙂

Pesto Sos Tarifi Malzemeleri

• 2 demet taze fesleğen
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı parmesan peyniri, rendelenmiş

Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çam fıstıklarını küçük bir tavada orta ateşte hafif renk alana dek kavurun.
2. Mutfak robotuna alıp, sarımsak ve fesleğenleri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek azar azar zeytinyağı ekleyerek çekin.
3. Kıvam alınca parmesan peynirini ekleyip, iki tur daha çekin. Havayla temas etmeyecek şekilde hazırlayıp, buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun! Pesto Sos Tarifi ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.