Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Portakallı Pasta Tarifi tam size göre. Gelin bugün sizlerle birlikte mutfağa geçip ruh halimizi değiştirecek, mutluluk hormonlarımızı tavan yaptıracak ve tüm yorgunluğunuzu unutturacak bir tarif hazırlayalım. Tarifimiz için tabir-i caizse tam bir mutluluk abidesi diyebiliriz. Hafif tadı, enfes lezzeti ve mükemmel görüntüsü ile kolay portakallı pasta tarifi; çay saatlerine, doğum günlerine ve balkon safhalarına yepyeni bir boyut kazandırmaya geliyor. Portakalın enfes kokusunun çikolatanın mükemmel lezzeti ile birleşiminden elde edilen portakallı pasta, yumuşacık oluşu ve lezzetli kreması ile mutluluktan havalara uçurmaya geliyor. Portakallı pasta sosu, portakallı pasta kreması ve portakallı pasta süslemesi nasıl yapılır reçetemizde yer verdik. Reçetemize geçmeden önce portakallı pasta çeşitlerine değinelim. Çikolatalı, kakaolu ya da sade portakallı pasta çeşitleri olmak üzere birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Haydi o zaman tüm malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım ve portakallı pasta yapımına geçelim. Derin bir kabın içerisinde şekerin yarısı, tereyağı ve portakal kabuğu rendesini rengi açılana dek yüksek hızda 2 dakika çırpıyoruz. Yumurta sarılarını ekleyip, çırpıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip düşük hızda çırpıyoruz. Toz badem ve portakal suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta beyazını mikser ile orta hızda çırpmaya başlayıp, şekeri azar azar ekliyoruz ve kıvam alana dek çırpıyoruz. Kıvam alan portakallı hamura 3 seferde ekleyip, lastik spatula ile havasını söndürmeden karıştırıyoruz. Hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına alıp yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Tel üzerine alıp, yağlı kağıdı çıkarıyor ve 15 dakika soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada kremayı ısıtıp, beyaz çikolataları içerisine ekleyin ve ateşin üzerinden alıp karıştırıyoruz. 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra keki enine ortadan ikiye bölüp, hazırlanan beyaz çikolatalı ganajın yarısını iki kekin arasına sürüp, yayıyoruz. Kalan ganajı da üzerine sürüp, düzeltiyoruz. Üzerine beyaz çikolata tıraşlayıp süslüyor ve buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz. Sıra geldi portakallı pasta tarifini en güzel şekilde servis etmeye.  Lezzeti ve görüntüsüyle iştahları kabartan portakallı pastamızı çay saatlerinde yanında en güzel eşlikçiler ile sunmaya ne dersiniz? Pastamızı çay saatleri için düşünüyorsanız yanında, çatlak kurabiye, patates salatası ve sigara böreği hazırlayabilirsiniz. İçecek olarak da tabi ki milli içeceğimiz olan, buram buram kokan ve içtikçe içmek isteyeceğimiz çay tercih edebilirsiniz. Portakallı pastayı akşam yemeği sonrası tercih edecekseniz limonata, soğuk çay, kahve ya da taze demlenmiş çay tercih edebilirsiniz. Lezzetli bir portakallı pasta hazırlamak için nelere dikkat edilmeli gelin birlikte göz atalım. Tüm pasta ve kek tariflerinde unu eleyerek koymak oldukça önemlidir. Aynı zamanda tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. İçerisine ekleyeceğiniz çikolatayı benmari usulü eriterek ekleyerek daha güzel bir kıvam elde edebilirsiniz. Yemelere doyamadığımız, çay saatlerimizde ve sürpriz kutlamalarda yüzümüzde kocaman bir gülümseme yaratan portakallı pasta tarifi, maalesef ki kalori miktarı ile yüzümüzü pek de güldüremiyor. Merak edenler için hemen araştırdık. Portakallı pasta tarifi 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 300 kalori bulunmaktadır. Keyifli bir sohbetten sonra lezzetin doruklarına çıktık. Şimdi de tıpkı portakallı pasta kadar lezzetli ve farklı tarifleri sizlerle paylaşmak istiyoruz. Öncellikle hemen hemen herkesin favorisi ve her kesin aklına ilk gelen pasta çilekli pasta tarifini, ardından kestaneli pasta tarifi ve son olarak da muz severleri bir hayli mutlu edecek muzlu pasta tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Bu eşsiz lezzetleri bir an önce deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Portakallı Pasta Tarifi Malzemeleri

Malzemeler

• 2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 su bardağı şeker
• 4 adet portakal, suyu ve rendesi
• 4 adet yumurta, sarısı ve beyazı ayırılmış
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı toz badem
• 1 su bardağı krema
• 300 gram (g) beyaz çikolata, kuvertür

Portakallı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisinde şekerin yarısı, tereyağı ve portakal kabuğu rendesini rengi açılana dek yüksek hızda 2′ çırpın. Yumurta sarılarını ekleyip, çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip düşük hızda çırpın.
2. Toz badem ve portakal suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta beyazını mikser ile orta hızda çırpmaya başlayıp, şekeri azar azar ekleyin. Kıvam alana dek çırpın.
4. Kıvam alan merengi portakallı hamura 3 seferde ekleyip, lastik spatula ile havasını söndürmeden karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına alıp yaklaşık 30′ pişirin.
5. Tel üzerine alıp, yağlı kağıdı çıkarın. 15′ soğumaya bırakın. Bu esnada kremayı ısıtıp, beyaz çikolataları içerisine ekleyin ve ateşin üzerinden alıp karıştırın. 15′ buzdolabında dinlendirin.
6. Keki enine ortadan ikiye bölüp, hazırlanan beyaz çikolatalı ganajın yarısını iki kekin arasına sürüp, yayın. Kalan ganajı da üzerine sürüp, düzleyin.
7. Üzerine beyaz çikolata traşlayıp, süsleyin. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Servis edin

Bu nefis Portakallı Pasta Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.