Geleneksel lezzetlerimizden Pratik Sahur Tepsisi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Ramazan boyunca iki ana soru kafalarımızı kurcalıyor. “İftara ne yesek?” ve “Sahura ne yesek?”. Bugün konumuzu “sahur için pratik yemekler” seçtik, sizin için oturduk ve düşündük. Ne hazırlasak hem hızlı olur, hem doyurucu olur hem de lezzeti bol olur dedik ve pratik sahur tepsisi tarifi akıllarda bir ampul yaktı! Pratik sahur tariflerinin çoğu gibi bu aslında bir kahvaltılık tarifi. Peynirli, acukalı, yumurtalı bir tarif. Bu leziz malzemeler lavaşta buluşup kat kat katlanacaklar; tavada biraz ısınıp tabaklanacaklar! Gerçekten bu kadar basit. 🙂 Sahura pratik lezzetler arayışı asla bitmez, biliyoruz. Bu leziz tarifimiz gibi pratik sahur yemekleri bizde bol! Kolayca hazırlanan ve hamur açma derdi olmadan pizza lezzeti taşıyan lavaştan pizza tarifine bayılacaksınız. Ayrıca mutfakta yeni olanların dahi hemencecik, zorlanmadan yapabileceği kolay tava böreği tarifi de tam sahur sofralarına layık! Pratik sahur tepsisi tarifinin püf noktası, her çeyreğe sürdüğümüz ve eklediğimiz malzemelerin nizami olması. Krem peyniri ve acukayı kendi çeyreklerine düzgünce sürdüğünüzden emin olun. Ayrıca çok az veya çok bol sürmeyin. Tam belirtilen ölçüler yeterli gelecektir. Kaşar peyniri ve yumurtayı ekleme aşaması ise katlarken biraz zorlayabilir, dikkatli olun malzemeleriniz dökülmesin. Kapağı kapalı tavada 5 dakika pişirmek, kaşar peynirinin erimesini sağlayacağından çok önemli bir adım. Atlamayın sakın. 🙂 Basitçe hazırlanan bu hızlı sahur vakti tarifimiz, sıcacık bir bardak çayla çok yakışacak. İçinde bol bol peynir olduğu için ekstra peynirle servis etmenize gerek yok ancak seviyorsanız neden olmasın. 🙂 Biz domates, salatalık, biberle hazırlanmış salata, zeytin ve salamla çok yakıştırdık. Damak zevkinize göre sahur sofranızı zenginleştirmek de size kalmış. 🙂 Bu pratik sahur tepsisi tarifi, ortalama olarak 450 kalori. Bol bol peynir içermesine borçlu bu kalori oranını da. Eğer almak istediğiniz kalori bundan azsa (diyet yapıyorsanız veya kalori sayımı yapıyorsanız) yarım yağlı diye tabir edilen light peynirler kullanabilirsiniz. 2 yumurta yerine tek yumurta kullanmak da kalori oranını aşağı yönde etkileyecektir ama doyuruculuğunu da azaltabilir. Sahur tarifi olduğu için bu leziz yemeğin doyuruculuğunu tehlikeye atmayın bizce. 🙂

Pratik Sahur Tepsisi Malzemeleri

• 1 adet lavaş
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı taze krem peynir
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• 4-5 yaprak göbek marul
• 1 yemek kaşığı Calve Acuka

Pratik Sahur Tepsisi Nasıl Yapılır?

1. Tavayı yağlayın, çırpılan yumurtaları ekleyip kısık ateşte karıştırın.
4. Tuz ve karabiber ekleyip kenara alın.
10. Lavaşın ortasından aşağıya doğru yarım bir kesik atın.
15. Her bir çeyreğe sırasıyla taze krem peynir, yumurta, acuka ve kaşar peynir ve marul ekleyin. Dörde katlayın.
19. Aynı tavaya alıp kapağını kapatın. Kısık ateşte çevirerek 5′ pişirin. Çay ile servis edin.

Bu nefis Pratik Sahur Tepsisi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.