Ramazan Pidesinden Ekmek Mantısı tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Türk mutfağının en sevilen, kaşık kaşık yemelere doyulmayan tariflerinden biri mantı tarifi. Büyük bir emekle açılan mantı hamuru masaya serilir önce. Bıçakla kesik atılır, minik minik hamurlar elde edilir. kıymalı leziz iç harç, küçük küçük porsiyonlanır ve hamurların üzerine yerleştirilir. İşin sanat kısmı ise hemen sonra başlar. Mantıların teker teker özenle katlanıp şekillendirilmesi! Burada da bitmez mantı tarifi. Kaynar suda bol tuzla haşlanır lezzet dolu minik bombalar. Tabaklara alınır ardından. Sarımsaklı yoğurt çırpılır bir kenarda ve mantıların üzerlerine paylaştırılır. Lezzet şöleninin son durağı, bir soslukta hazırlanmış biberli tereyağı olur. Tabaklara gezdirdikçe cızırdayan tereyağı hem sunuma hem de lezzete katkı sağlar. Klasik mantının usulü budur.  Günümüzde ise maalesef iş yoğunluğu, özenle hazırlanmış el açması mantıları unutturur oldu. Mantı lezzetini, pratik tariflerde arar olduk. Hamur açmak yerine evde kalmış bayat ekmekleri kullanmak, bunlardan ekmek mantısı yapmak hem pratik hem de leziz bir yöntem. Bayat ekmek mantısı tarifine geçmeden önce isterseniz sizi enfes üç farklı tarifimizle daha tanıştıralım. Ekmekten pide tarifi, Ramazan pidesinde kumru tarifi ve ekşi mayalı ramazan pidesi tarifini kaçırmayın! Ramazan pidesinden ekmek mantısı nasıl yapılır keşfetmek için haydi sizi mutfağa alalım. Bayat ekmek mantısı tarifinin püf noktası, kıymayı tam ayarında kavurmakta! Fazla veya az pişirmekten kaçınmak için ocağınızın altını orta ateşte yaktığınızdan emin olun. 🙂 Bayat ekmek mantısı tarifinin bir porsiyonu ortalama olarak 400 kaloridir. Diyettekilere pek önermesek de, günlük kalori ihtiyacınızı hesaplayıp diğer öğünlerinizden düşerseniz menülerinize gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz. Bayat ekmek mantısı tarifi, oldukça doyurucu bir akşam yemeği tarifi. İftar sofralarınıza bu leziz tarifimizi hazırlamak istiyorsanız ve yanına ne yakışır bilemiyorsanız hemen yardımcı olalım. Kremalı domates çorbası veya kremalı sebze çorbası enfes bir başlangıç olacaktır öncelikle. Ardından gelen bayat ekmek mantısı hem hem bol proteinli hem de doyurucu bir ana yemek olacaktır. Yancı olmadan olmaz. Tazeleyici bir salata veya ev yapımı çıtır çıtır turşu, sofrayı lezzetle tamamlayacak.

Ramazan Pidesinden Ekmek Mantısı Malzemeleri

ana malzemeler

• 250 gram (g) kıyma
• 1 adet soğan, küçük küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

sos için

• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı Knorr Karabiber

sunum için

• 1 adet bayat pide, küp kesilmiş
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı Knorr Nane
• 1 tatlı kaşığı Knorr Sumak
• 2 su bardağı çırpılmış yoğurt

Ramazan Pidesinden Ekmek Mantısı Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyip, suyunu bırakmaya başlayana dek 2′ kavurun.
2.  
3.  
4. Ayçiçek yağı ve soğanı ekleyin, yumuşayana dek 5′ kavurun. Kenara dinlenmeye alın. Aynı tavaya ekmekleri alın, kısık ateşte kapağı kapalı olarak, 5′ karıştırarak renk alana dek kızartın. Kenara alın.
5.  
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11.  
12. Küçük bir soslukta zeytinyağını ısıtın, salçayı ekleyip karıştırarak 2′ kavurun.
13. Domates rendesini ekleyip altını kısın. Tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana dek 10′ pişirin. Kenara alın. Yoğurt ve sarımsağı çırpıp, kenara alın.
14.  
15.  
16. Ekmekleri tabaklara paylaştırıp, üzerlerine çırpılan yoğurdu ve sosu paylaştırın. Üzerine kavrulan kıymayı paylaştırın. Kebapların üzerine tereyağı gezdirip, maydanoz serperek servis edin.
17.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Ramazan Pidesinden Ekmek Mantısı ile sevdiklerinizi mutlu edin.