Reyhanlı Yeşil Mercimek tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Namıdiğer ‘Kara şimşek’ yani yeşil mercimek yemeği… Bakliyatların gözdesi olan yeşil mercimekten, ister çorba olarak, ister salata olarak, ister püre olarak ve isterseniz de şimdiki gibi en klasik haliyle hazırlayın. Ancak yemeğini ayrı bir yere koyun. Bu ikilinin ne kadar yakıştığını görünce şaşıracaksınız. Buyurun mutfağa.

Reyhanlı Yeşil Mercimek Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet patates, halka şeklinde doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 adet havuç, küp küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 adet domates, rendelenmiş
• 45 mililitre (ml) sıvı yağ
• Yarım demet taze reyhan, ya da 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 2 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni

Reyhanlı Yeşil Mercimek Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri bol suda yıkayın ve birkaç saat sıcak suda ıslatın. 
3. Bir tencerede doğradığınız soğan, sarımsak, havuç ve patatesi kavurun. 
4. Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. 
5. Yeşil mercimekler ve Knorr Sebzeli Çeşniyi de ekleyip 1.5 litre kadar su ilave edin. 
7. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
9. En son ince doğradığınız reyhanları da ekleyerek servis edin. 

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Reyhanlı Yeşil Mercimek ile sevdiklerinizi mutlu edin.