En lezzetli ve tam kıvamında Rokoko yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Damağınızı kızgın kumlardan serin sulara taşıyacak Fransız ile tanışın: . Basitçe üzerine ılık çikolatalı sos dökülerek servis edilen dondurmalı pasta olarak tanısak da Fransızların pastacılığa hediye ettiği nefis bir tat da diyebiliriz. ismini, 18’inci yüzyılda Fransa’da ortaya çıkan gösterişli ve süslemeci bezeme üslubuna verilen bir mimari akımdan alıyor. Mimaride hazcılığı temsil eden , gastronomi dünyasında da hem lezzeti hem de kıvrımlı süslemelere sahip görüntüsüyle aynı yeri dolduruyor. Zarif pastane kültürünün bize sunduğu lezzet deneyimlerini evde hazırlamak kimi zaman zor gelebilir. Ama hazırlayıp konuklarınıza ikram ettiğinizde aldığınız hazzı tahmin edebiliyoruz. hem pasta hem de dondurma formuyla özellikle yaz günleri için hafif ve serin bir tatlı seçeneği. Kakao, fındık, krema, beze, dondurma… Bu mutluluk vaat eden ’nun kolay ve pratik tarifini şöyle bırakalım. kadar ferah ve lezzetli diğer dondurmalı tatlılar için de sizi yazımıza davet edelim!

Rokoko Malzemeleri

• 2 su bardağı dövülmüş fındık
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 – 4 paket adet kakaolu bisküvi
• 1,5 su bardağı süt
• 500 gram (g) Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma

Kreması için

• 400 gram (g) krema
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet vanilya
• 20-25 adet beze

Süslemek için

• 150 gram (g) bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Rokoko Nasıl Yapılır?

1. Fındıkları bir tavada toz şekerle kavurun.
2. Bisküvileri toz haline getirin ve süt ile ıslatın.
3. Bisküvileri yaklaşık 10 cm derinlikteki yuvarlak kalıbın dibine bastırarak taban yapın.
4. Rokoko Kreması Nasıl Yapılır?
5. Bezeleri ufalayın.
6. Çukur bir kapta kremayı pudra şekeri ile çırpın. Karışıma, bezeleri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında bisküvilerin bulunduğu kalıba yavaşça dökün.
7. Kavrulmuş fındıklarla kremanın üzerini kapatın. Fındıkların üzerine de hafifçe yumuşayan dondurmayı yayın.
8. Buzlukta 3 saat bekletin.
9. Daha sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Buzdolabında bekletin.
10. Rokoko Nasıl Süslenir?
11. Çikolatayı kısık ateşte tereyağı ile eritin.
12. Dolaptan çıkardığınız pastanın üzerine çikolatayı bıçak yardımıyla sürün. 
13. Tekrar buzluğa koyduğunuz pastayı en az 1 saat dondurun.
14. Buzluktan servis yapacağınız zaman çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! Rokoko ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.