YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Sahanda Yumurta Tarifi. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi olan sahanda yumurta tarifini bugün sizler ile paylaşmak istiyoruz. Birçok kişinin kahvaltılarda olmazsa olmaz dediği ve sofrada olmadığında eksikliğini hissettiği yumurta, bugüne kadar birçok farklı şekilde karşımıza gelmekte. Özellikle küçük yaşlardan beri çocuklara yedirilen yumurta, gelişim dönemi için oldukça faydaları bir besin. Hal böyle olunca sofralarımıza kimi zaman haşlanarak, kimi zaman sahanda, kimi zaman omlet ve kimi zaman da sucuklu olarak gelmektedir. Hepsini ayrı seviyoruz ama sahanda yumurtanın yeri bir başka. O bir klasik, o bir lezzet şöleni. 🙂 Bugün sizler için oldukça pratik bir reçete hazırladık ama öncesinde sahanda yumurta nedir, sahanda yumurta faydaları nelerdir ve sahanda yumurta çeşitleri nelerdir değinmek istiyoruz. Sahanda yumurta veya göz yumurta, bir tavanın içerisine birden çok yumurta kırılıp, kızartılarak hazırlanan bir yemektir. Sahanda yumurta faydalarına baktığımızda; -Gün boyu tok tutar. -Bilişsel fonksiyonları destekler. -Kas gelişimini destekler. -Kan şekerini dengeler. Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz sahanda yumurta pişirme çeşitlerine göz atalım hemencecik. Sahanda yumurta, kıymalı, kavurmalı, soğanlı, peynirli şeklinde hazırlanabilir. Her biri birbirinden lezzetli bu çeşitler arasından biz bugün sade sahanda yumurta tarifini paylaşıyor olacağız. Pazar kahvaltısına dostlarınız davetliyse, merak etmeyin biz mükellef bir sofra kurmanız için yanınızda olacağız. Haydi o zaman çay demlendi, ekmekler kızartıldıysa sahanda yumurta tarifini hazırlayabiliriz. Sahanda yumurta tarifi için öncelikle tereyağını küçük bir sahanda ısıtıp, toz kırmızı biber ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtaları küçük bir kâseye kırıp, orta ateşteki sahana ekliyoruz. Ardından içerisine su ilave edip, kapağını kapatıyoruz. Kapağı açıp, suyunu çekene dek 3′ daha pişiriyoruz ve maydanoz serpiştirip servis ediyoruz. Tam da burada sahanda yumurta kaç dakikada pişer sorusunu yöneltebilirsiniz. Tarifimizin istediğiniz gibi pişmesi için 5 dakika yeterli diyebiliriz. Sahanda yumurta yapımını öğrendik sıra geldi tarifimizin yanına en çok yakışan servis önerilerine değinmeye. Hazırlanan sahanda yumurta tarifinin yanına kızarmış ekmek dilimleri, şarküteri tabağı, reçel, zeytin ve salatalık dilimleri tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da taze demlenmiş bir fincan çay kesinlikle çok yakışacaktır. Sahanda yumurta püf noktaları da elbette ki mevcut. Yumurtanın iyi pişmesi ve tavaya yapışmaması için tereyağının ısınması gerekmektedir.  Sahanda yumurta besin değeri ve sahanda yumurta kalori miktarını merak edenler için hızlıca değinelim istiyoruz. Tam bir protein deposu olan sahanda yumurta 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 138 kalori içeriyor. Diyet menülerinde, kahvaltı öğününde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Sahanda yumurta tarifini sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli yumurta önerisi paylaşmak istiyoruz. İlk olarak kıymalı yumurta tarifi, ardından patatesli yumurta tarifi ve son olarak da soğanlı pofuduk yumurta tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Sahanda Yumurta Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 5-6 dal maydanoz, ince kıyılmış

Sahanda Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını küçük bir sahanda ısıtıp, toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
2. Yumurtaları küçük bir kaseye kırıp, orta ateşteki sahana ekleyin.
3. Suyu ilave edip, üzerine kapak kapatın. 1′ pişirin.
4. Kapağı açıp, suyunu çekene dek 3′ daha pişirin. Maydanoz ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Sahanda Yumurta Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.