YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Saray Lokumu Tarifi | Videolu Tarif. Sütlü tatlılar özellikle hafif olmalarından dolayı mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Bu tatlıların en güzellerinden birisi de tabii ki Saray Lokumu. Adının saraydan gelmesinin tam hikayesini bilmesek de saraylara layık bir lezzet olmasından dolayı olduğunu düşünüyoruz. Sadrazam lokumu ya da sultan lokumu olarak da bilinen saray lokumu tatlısı üç katmandan oluşuyor. Kaymak görüntüsü veren krem şanti ile rulonun dışında kalan Hindistancevizi veya ufalanmış fındık, Antepfıstığı saray lokumuna enfes bir tat katılıyor. Saray lokumu, lezzetinin yanı sıra püf noktalarına dikkat edilirse hem kolay hem de az malzeme ile hazırlandığı için tercih ediliyor. Yaz veya kış fark etmeksizin hazırlanabilen bu basit saray lokumu tarifinde Carte d’Or Meyve Şöleni sosu kullanarak kahvenin yanında damağınızda eşsiz bir tat bırakabilirsiniz. Saray Lokumu yapımının püf noktaları için sizi tarifimize alalım. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Saray Lokumu Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 1 litre (l) süt, yarım yağlı
• 300 gram (g) şeker
• 150 gram (g) un
• 30 gram (g) tereyağı
• 7 gram (g) vanilin

Sos için

• 150 gram (g) Hindistancevizi
• 75 gram (g) krem şanti
• 1 su bardağı krema, soğuk
• 60 gram (g) Carte d’Or Meyve Şöleni

Servis için

• 40 gram (g) toz Antepfıstığı
• 60 gram (g) nar, ayıklanmış

Saray Lokumu Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencerede süt, toz şekeri ve unu alıp karıştırarak orta ateşte kaynatın.
2. Muhallebi kaynayıp kıvam alınca altını kısıp, tereyağı ve vanilin ekleyip karıştırın.
3. Altını kapatıp, mikser yardımıyla yüksek hızda pürüzsüz olana dek çırpın.
4. Büyük, dikdörtgen bir tepsiyi streç film ile gergin bir şekilde kaplayın. Üzerine Hindistan cevizi serpin.
5. Muhallebiyi tepsinin üzerine eşit olarak yayıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
6. Farklı bir kapta krem şanti ve kremayı çırpın, içine Carte d’Or Meyve Şöleni sosunu ekleyip karıştırın. 
7. Muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayın.
8. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
9. 12 şerit olacak şekilde muhallebiyi kesip, rulo halinde sarın.
10. Üzerine toz Antep fıstığı ekleyerek servis edin.

Bu nefis Saray Lokumu Tarifi | Videolu Tarif tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.