Sebzeli Kuzu Pirzola tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Kuzu Pirzola, mutfağımızda geleneksel olarak kekik ve tereyağı ile mangal ateşinde ya da tavada kızartılarak servis edilir. Tıpkı bu leziz tarif gibi damaklarınızı şenlendirecek olan taç pirzola tarifine de mutlaka bir şans verin!

Sebzeli Kuzu Pirzola Malzemeleri

marinasyon

• 12 adet kuzu pirzola
• yarım su bardağı süt
• 1 adet soğan, orta boy
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik

sebzeleri için

• 1 adet kırmızı kapya biber, kalın şerit doğranmış
• 1 adet çarliston biber, kalın şerit doğranmış
• 1 adet havuç, kalın şerit doğranmış, haşlanmış
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 2 dal taze soğan, uzun çapraz (verev) kesilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sebzeli Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

1. Kuzu pirzolalar hariç, diğer terbiye malzemelerini koyup, bir çatalla karıştırın. Kalem pirzolaları terbiye ile karıştırın ve üzerini kapatıp, buzdolabında 1-2 saat bekletin.
2. Bir tavaya zeytinyağı koyup, yağı kızdırdıktan sonra pirzolaları ekleyip 3-4 dakika alt üst ederek pişirin ve tavadan pirzolaları bir tabağa alın.
3. Doğranmış sarımsak ve biberleri etin aynı tavaya koyup, 1-2 dakika hafifçe kavurun.
4. Doğranmış havucu ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Verevine doğranmış taze soğanı da tavaya ekleyin.  Tuz ve baharatlarını ekleyip, limon suyunu da kattıktan sonra 1-2 dakika daha soteleyin. 
6. Servis tabağına aldığınız sebze kavurması üzerine etleri yerleştirin ve üzerine kekik serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Sebzeli Kuzu Pirzola ile sevdiklerinizi mutlu edin.