Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Sebzeli Pilav Tarifi tam size göre. Pilav; pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle hazırlanan bir yemek. Dünya mutfaklarında farklı örneklerine rastlayabileceğiniz bu yemek türünün Türk mutfağında yeri çok ayrıdır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar etli, tavuklu, sade ve sebzeli pilav olmak üzere onlarca çeşidi sofraları süslemiştir. 15’inci yüzyılda nadir bir malzeme olduğundan varlıklı kişilerin sofralarını süsleyen pirinç, günümüzde kolaylıkla bulunuyor ve pek çok tarifte rahatlıkla kullanılabiliyor. Pilav genelde bizim mutfağımızda ana yemek olarak görülmese de sebzeli pilav eminiz ki ana yemek tercihleriniz arasına rahatlıkla girecek! Birden fazla yemekten oluşan bir menü hazırlamak için vaktiniz yoksa, sebze yemeği ve pilavı bir arada buluşturacağınız sebzeli pilav tarifi de harika bir seçim olacaktır. Aynı zamanda sebzeli pilavın içerdiği sebzeler, tarifimizin besin değerini de yükseltecektir. Sebzeli pilavımızı sevdiyseniz sizin için harika iki önerimiz daha var! Eğer pilavınızı sebzeli değil de etli yapmak isterseniz etli pilav tarifimize, tavuklu olarak daha kısa sürede ve daha hafif yapmak isterseniz de tavuklu pilav tarifimize mutlaka göz atın! Dereotlu ve diğer taze yeşillikler ile hazırlanan harika bir dereotlu pilav tarifi için de sizi böyle alalım! Biz de bu tarifimizde sizlerle, klasik pilav tarifinin biraz dışına çıkarak sebzeli pirinç pilavı tarifi paylaşacağız. Elma suyuyla kaynatıldıktan sonra içine hardal taneleri eklenerek hazırlanan sebzeli pilav tarifini hem özel günlerde hem de ara yemeklerde tüketebilirsiniz. Eğer siz de Sebzeli Pilav nasıl yapılır merak ediyorsanız, gelin hep birlikte bu enfes tarifi keşfedelim! Yine sebzeli ama farklı bir tarif olan kepse pilavına da göz atmadan geçmeyin! Hazır farklı pilavlardan söz açılmışken, ekşili pilav tarifimize de sizi davet edelim! Akdeniz’in havasını sofralarınıza getiren Akdeniz sebzeli bulgur pilavını da anlatmak isteriz! Sebzeli pilavın farklı ve Yaz versiyonu olan bu tarifi mutlaka deneyin!  Son olarak kızarmış pilav tarifini keşfetmeyi unutmayın.

Sebzeli Pilav Tarifi Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet tavuk suyu
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet patlıcan, alacalı soyulup tavla zarı doğranmış
• 1 adet kabak, tavla zarı doğranmış
• 1 adet kuru soğan, kıyılmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1 adet yeşil dolmalık biber, küçük küp doğranmış
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, küçük küp doğranmış
• 1 adet sarı dolmalık biber, küçük küp doğranmış
• yarım su bardağı elma suyu
• yarım tatlı kaşığı hardal tanesi
• yarım tatlı kaşığı tane karabiber, taze çekilmiş
• 100 gram (g) mısır

Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir kaseye elma suyunu koyup kaynattıktan sonra içine hardal tanelerini ilave ederek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2. Tencerede zeytinyağını kızdırıp içine doğranmış soğanı, patlıcanı, kabağı, kırmızı, sarı, yeşil dolmalık biberleri ve çok az tuzu koyup kavurun. 
3. Sebzeler kavrulmaya başladıktan sonra yıkanmış pirinci ve doğranmış domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. 
4. Daha sonra içine tavuk suyunu ve mısırı ekleyip karıştırın.
5. En son olarak içine elma suyunda pişirdiğiniz hardal tanelerini, çekilmiş karabiberi ve suyu ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pirinçler göz göz olana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirip demlendirin. 

Bu nefis Sebzeli Pilav Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.