YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Şeftalili Tart Tarifi. Gün sofralarında sofranızın en özel yerine yerleştireceğiniz oldukça özel bir tarif ile karşınızdayız. Bugün sizlerle birlikte kolları sıvayıp mutfağa geçiyoruz ve harika bir tart hazırlıyoruz. Tartımız yaz meyvelerinden şeftalinin enfes lezzeti ile buluşuyor ve damaklarda harika izler bırakıyor. Haydi o zaman hazırsanız şeftalili tart için gerekli malzemelere ve nasıl yapıldığına göz atalım. Şeftalili tart malzemeleri önceden birlikte hazırlamaya ne dersiniz? Ardından kolları sıvayıp hızlıca mutfağa geçer, şeftalili tart yapımına başlıyor oluruz. -2 adet şeftali, çekirdeği alınmış, dilimlenmiş -1 tatlı kaşığı Knorr Tarçın -4 yemek kaşığı tereyağı -2 yemek kaşığı limon suyu -1 adet yumurta sarısı -3 yemek kaşığı şeker -Yarım + Çeyrek su bardağı tereyağı, 180g  -1 + Yarım su bardağı un,210g -2 tatlı kaşığı şeker -1 tatlı kaşığı tuz -3 yemek kaşığı süzme yoğurt4 yemek kaşığı badem -Algida Maraş Usülü Bol Kaymak Şeftalili tart nasıl yapılır bilmeyenler için tüm püf noktalarıyla el aldığımız bir reçetemiz var. İşte huzurlarınızda şeftalili tart yapılışı. Hamur malzemeleri derin bir kabın içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğuruyoruz. Ardından hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp, buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz. Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritip şeftalileri ekliyoruz. Suyunu salıp kaynamaya başlayınca şeker ve tarçın ilave edip, karıştırıyor ve kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz. Limon suyu ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alıp, tart kalıbına diziyoruz. Fırını 190 dereceye ısıtın. Hamuru merdane ile tart kalıbı genişliğinde 2 yağlı kağıt arasında açıyor ve kalıbın üzerine yerleştirip, çatalla kenarlarına desen veriyoruz. Yumurta sarısını fırça ile sürüp, yaklaşık 30 dakika üzeri renk alana dek fırınlıyoruz. Yanında dondurma ve üzerine file badem ile servis ediyoruz. Lezzetiyle damak çatlatan şeftalili tart pişirme süresi yaklaşık olarak 45 dakikadır. Bu lezzetli tartı fırına vermeden önce gereken hazırlık süresi ise yaklaşık olarak 30 dakikadır. Şeftaliler kaynayıp suyunu salmayana dek şeker ve tarçının eklenmesi gerekmektedir. Şeftalili tart tarifini soğuk ve yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Dilimleyip tabakladıktan sonra yanına dondurma ve kahve ile servis edebilirsiniz. 1 porsiyon şeftalili turta yaklaşık olarak 400 kalori bulundurmaktadır. Şeftalili tart kalori miktarı kilo kontrolü yapanlar için uygun değildir. Eğer kilo kontrolü yapıyorsanız diyet menülerinizde bu tarz tatlılar yerine daha hafif tatlılar tercih etmenizi öneriyoruz. Şeftalili tart tarifini çay saatinde servis etmeye ne dersiniz? En güzel yancı önerileri bizden. Hazırlaması sizden. 🙂 Tarifimizi çiğ köfte, patatesli çıtır börek, kuruyemişler ve bir fincan taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz. İkinci bir seçenek olarak da kahve severler için kahve ve bir top dondurma ile servis edilebilir. Şeftalili tart tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerimiz mevcut. Öncelikle şeftali tatlısı tarifini, ardından şeftalili parfe tarifi ve son olarak da şifalı komposto tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Tart tarifleri Fransa da yaygın olarak hazırlanmaktadır.  Ülkemizde ise hemen hemen her bölgede farklı çeşitlerde hazırlanmaktadır. Şeftalili tart tarifi besin değerlerini öğrenelim şimdi de. Şeftalili tartın besin değerleri, tarifin içeriğine, boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Ancak genel bir yaklaşım sağlayabilmek için tipik bir şeftalili tartın yaklaşık besin değerlerini aşağıda bulabilirsiniz. Lütfen unutmayın ki bu değerler yaklaşık değerlerdir ve farklı tariflerde değişebilir: Protein: 3-5 gram Karbonhidrat: 35-45 gram Şeker: 20-30 gram Yağ: 10-15 gram Lif: 1-2 gram Ayrıca şeftalili tartın besin değerleri, kullanılan un, şeker, tereyağı gibi malzemelerin miktarına ve tipine bağlı olarak değişebilir. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Şeftalili Tart Tarifi Malzemeleri

Ana malzemeler

• 2 adet şeftali, dilimlenmiş, çekirdeği ayıklanmış
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tarçın
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı şeker

Hamuru için

• yarım+ çeyrek su bardağı tereyağı
• 1 + yarım su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

üzeri için

• 4 yemek kaşığı badem
• 1 top Algida Maraş Usulü Bol Kaymak

Şeftalili Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur malzemeleri derin bir kabın içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
2. İki yağlı kağıt arasına alıp, buzdolabında 30′ dinlendirin.
3. Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritip şeftalileri ekleyin.
4. Suyunu salıp kaynamaya başlayınca şeker ve tarçın ilave edip, karıştırın. Kısık ateşte 5′ pişirin.
5. Limon suyu ekleyip, karıştırın. Ocaktan alıp, tart kalıbına dizin.
6. Fırını 190 dereceye ısıtın.
7. Hamuru merdane ile tart kalıbı genişliğinde 2 yağlı kağıt arasında açın.
8. Kalıbın üzerine yerleştirip, çatalla kenarlarına desen verin. Yumurta sarısını fırça ile sürüp, yaklaşık 30′ üzeri renk alana dek fırınlayın.
9. Yanında dondurma ve üzerine file badem ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Şeftalili Tart Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.