En lezzetli ve tam kıvamında Şiş Köfte Tarifi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Şiş ile pişirmek, Ortadoğu ve Anadolu mutfağından çıkıp dünyada popüler olmuş bir tekniktir. Yüksek sıcaklıktaki ateşin üzerine dizilen şişlerdeki etler eşit ve hızlı pişer. Türkiye’deki meşhur köftelerden Tire Köftesi, Antalya Köftesi ve Burdur Köftesi şişte pişirilerek hazırlanan köfte çeşitleridir. Eğer benzer lezzette bir köfte hazırlamak istiyorsanız, bu tarifimiz tam size göre!

Şiş Köfte Tarifi Malzemeleri

• 400 gram (g) kıyma
• 2 diş sarımsak
• 2 adet soğan, halka dilimlenmiş
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Kimyon
• yarım tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 yemek kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
• 2 adet kapya biber, halka dilimlenmiş

Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce özleşinceye kadar yoğurun. Çekmesi için buzdolabında bir saat dinlendirin.
2. Sonra hazırladığınız köfte harcından 50 gramlık cevizden biraz büyük köfte harcını sağ elinize alın. Sol elinize bir ahşap yassı şiş alın. Sol elinizdeki köfteye bastırarak şişin uç kısmının etrafına eşit yayın. Elinizi bir kase suda ıslatıp, sağ elinizi baş parmağı ve işaret parmağı ile sıkıştırıp, yavaş yavaş aşağıya doğru dağıtarak çekin sonra şişi çevirip aynı hareketi yapın. Şiş köfteniz hazırdır. Bir fırın tepsisi üzerine ızgara telini oturtun. Köfteleri ızgara telinin üzerine tellere dik olarak yerleştirin. Aralarında az aralık kalacak şekilde dizin.
3. 200 derece fırında ızgara modunda, tel üzerinde arada çevirerek 20′ pişirin. Yanına soğan dilimleri ve kapya biber dilimlerini de közleyin.
4. Köfteleri soğan ve biberlerle servis edin.

Bu nefis Şiş Köfte Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.