YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Soğan Çorbası Tarifi. Fransızların geleneksel yöntemlerle hazırladığı Soğan Çorbası uzun süre karamelize edilen soğanların et suyu ile buluştuğu, çok lezzetli bir çorbadır.  Hem soğanın antibiyotik etkisi, hem de et suyunun şifasıyla kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirmek için birebir!Hem hafif hem de fazla malzeme gerektirmeden hazırlayabileceğiniz, davet sofrasında başlangıç olarak servise edebileceğiniz soğan çorbasını kremalı ve kremasız olarak iki farklı şekilde yapabilirsiniz. Kıvamınıysa unla destekleyebilirsiniz. Soğan çorbası dışında farklı çorba tarifi arayanlar Minestrone Çorba, Sebzeli Dumpling Çorba ve Gazpacho tariflerine göz atabilirler. Soğan çorbası için gereken malzemeler hazırsa, sizi tarife doğru alalım. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Soğan Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 5 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 6 su bardağı su, sıcak
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik
• 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon
• 1 su bardağı un
• + 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 3 su bardağı parmesan peyniri, rendelenmiş
• 5 dilim baget ekmeği

Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük küpler halinde kesin.
2. Ayçiçeği yağını orta ateşte ısıtıp, soğanları ekleyin. Karıştırarak 2 dakika soteleyin.
3. Kapağını kapatın, arada karıştırarak 15 dakika soteleyin. 
4. Tereyağı, sarımsak, tuz ve kekiği ekleyip soğanlar renk alana dek kapağı açık olarak soteleyin.
5. Unu ekleyip, karıştırarak kavurun.
6. Sıcak su içerisinde bulyonu karıştırıp tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Fırını 200 dereceye ısıtın.
8. Ekmeklerin üzerine kaşar ilave edip, renk alıp kızarana dek pişirin.
9. Çorbaları kaselere üzerine bir dilim kızarmış ekmek ile servis edin.

Bu nefis Soğan Çorbası Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.