Soğuk Kabak Çorbası Tarifi | Videolu Tarif tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Dengeli beslenmek isteyen ve yediklerine dikkat edenlerin favori öğünlerindendir çorbalar. Ama Yaz mevsimi geldiğinde, sıcak çorbaları tüketmek biraz zor olabilir. Biz de soğuk çorba alternatifleri arayanlar için harika bir tarif hazırladık: kabaklı soğuk çorba! Besleyici, ferah ve hafif bir tarif olan soğuk kabak çorbasını denemek için illa diyette olmanıza da gerek yok! Yaz sofralarında, ana yemek öncesi mükemmel bir başlangıç olacaktır. Kabağın genelde zeytinyağlı yemeklerini ya da mücverini çok sık tüketiriz ancak çiğ olarak da çok lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? Salatalardan, pilavlara, makarnalardan, kızartmalara kadar neredeyse her yemek türünde kabağı kullanabilirsiniz. Et tüketmeyi çok sevmeyenler ya da vejetaryen olanlar için de çok besleyici bir alternatiftir. Çorbalar, damak zevkinize ve evdeki malzemelerle şekillenebilmesi sayesinde ailenin tüm üyeleri tarafından sevilir. Çocuklar için bol vitaminli sebzeli çorbalar, büyükler için de şifa verici et sulu çorbalar her öğünde tüketilebilir. Birbirinden lezzetli çorba tariflerimiz için sizi şöyle alalım… Soğuk kabak çorbası ise oldukça pratiktir ve her evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilir. Sizi hiç bekletmeden hemen soğuk kabak çorbası tarifimize geçelim! Soğuk kabak çorbasının 1 porsiyonu yaklaşık 145 kaloridir.

Soğuk Kabak Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 3 adet kabak, küp doğranmış
• 2 dal taze soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, dilinlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet Knorr Tavuk Suyu Bulyon
• 3 dal taze kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı ceviz

Sosu için

• 4 yaprak taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Soğuk Kabak Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Derin bir sürahide sıcak su ile bulyonu karıştırıp, tencereye ekleyin.
2. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, orta ateşte taze soğanları ekleyip 2 dakika kavurun.
3. Altını kısıp, kabakları ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun. Kekik ve sarımsakları ekleyip, 2 dakika kavurmaya devam edin.
4. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Kavrulmuş cevizleri ekleyip, blender ile çekin. Soğumaya buzdolabına alın.
6. Fesleğen, limon suyu ve yoğurdu derin bir kabın içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana dek blender ile çekin.
7. Çorbayı üzerine fesleğenli yoğurt ve zeytinyağı ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Soğuk Kabak Çorbası Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.