YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Soğuk Yayla Çorbası. Günümüzde çorbalar yüzlerce çeşidi ile sofralarımızda yaygın olarak tüketiliyor. Mevsimsel olarak değişen yiyecek çeşitliliğimiz çorbalara da yansıyarak bu zenginliğin temelini oluşturuyor diyebiliriz. Kışın soğuk günlerinde sıcacık bir çorba ile içimizi ısıtırken, yazın kavurucu sıcaklarında soğuk çorbalar imdadımıza yetişiyor. Dünya yemek kültürüne armağan ettiğimiz temel besinlerimizden yoğurt da pek çok tarifimizde kullanılır. Yayla çorbası da temel malzemesi yoğurt olan geleneksel çorbalarımızdan biri. Evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilen yayla çorbası yapımı ise sandığınızdan daha kolay. Anadolu’da şifa verdiğine inanıldığı için sıklıkla tüketilen yoğurtlu yayla çorbası tarifi, bu kez yaz sıcağını serinliğe dönüştürecek bir şekilde soframıza konuk oluyor: . Tam tadında, tam kıvamında Knorr Yayla Çorbası ile kolay ve pratik bir şekilde hazırladığımız , kısa sürede servis edebileceğiniz besleyici ve doyurucu bir tat olacak. İşte tarifimiz! Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve doyurucu özelliğiyle çok tercih ettiğimiz diğer soğuk çorba tarifleri için sizi yazımıza davet ederim! Lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek için seçtiğimiz malzemeler kadar kullandığımız araç gereçler de çok önemlidir. Sıcağı tutan ve geç soğuyan çelik tencereler ile temizlemesi ve kullanımı pratik olan seramik tencereler, çorba yaparken tercih edebileceğiniz araç gereçlerdir. Soğuk yayla çorbanızı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, öncelikle oda sıcaklığında soğumuş olmalıdır. Buzlukta saklayacaksanız buzdolabı poşeti kullanabilirsiniz. Buzlukta donmuş olan çorbanızı kullanmadan önce buzdolabı rafına alıp çözdürüp, sonra oda sıcaklığına getirmelisiniz. Çorbanızı buzdolabında saklamak isterseniz, sterilize edilmiş cam bir kavanoza koyabilirsiniz. Kullanmadan önce kavanozu açıp bir tencereye almanız ve ısıtmanız yeterli. Özellikle süt, yoğurt, krema gibi malzemelerle hazırladığınız çorbaları taze olarak tüketmenizi öneririz! Anlatımlı video içeriğimiz “7 Yiyecek Saklama Yöntemi” de size fikir verecektir. Özenle hazırlayacağınız mide dostu Ramazan çorbası tarifleri ile sofralarını şenlendirebilir, yemeğinize sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz. Farklı malzemeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, kolay yapabileceğiniz iftar için çorba tarifleri denemek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Dumanı üstünde en leziz ramazan çorbası tariflerini sizin için bir araya getirdik. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Soğuk Yayla Çorbası Malzemeleri

• 1 adet Knorr Yayla Çorbası
• 5 su bardağı su

Sos için

• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı fasulye, haşlanmış
• 2 adet salatalık, soyacak ile boylamasına ince traşlanmış
• 8 adet buz, küp
• 8-10 yaprak nane, ince kıyılmış

Soğuk Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Altını kısıp 10 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuyana dek bekletin ve sonrasında buzdolabına soğumaya alın.
2. Salatalıkları dikine tutarak, bir soyacak yardımı ile ince ince uzunlamasına dilimleyin.
3. Fasulyeleri süzüp yıkayın. Salatalıklarla birlikte soğuyan çorbaya ilave edip karıştırın. 
4. Üzerine nane ile servis edin.

Bu nefis Soğuk Yayla Çorbası tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.