Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Tahinli Çörek Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Tahin, susam yağıdır. Bazen kendi başına sos olarak servis edilse de, genelde başka bir ürünle birleştirilerek servis edilir. Aklımıza tabi ki ilk tahin pekmez geliyor, ben bu arada keçiboynuzu pekmezi ile daha çok severim, size de tavsiye ederim. Kahvaltı haricinde tahinin bir çok kullanımı var, ilk aklıma gelenler şöyleİ humus, buharda yeşil sebzelerle yaptığınız bir salataya veya fırın sebzelere çok yakışan tahin, limon ve hafif yoğurtlu bir sos, közlenmiş patlıcan, kimyon, tahin ve taze kişniş ile patlıcan salatası ve tabi ki tahinli çörekler, tatlılar. Tahinin izlerine Mezopotamya’da Milattan Önce 4000’li yıllarda tanrılara susam şarabı sunulması ile ilk kez rastlanır. Genelde yağ olarak kullanılıyordu. Yemek kitaplarına girmesi ise humus ile 13. yüzyılda oluyor. Tahin sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin de mutfaklarından eksik olmayan bir ürün. Öncelikle tahin sütten ve diğer bir çok yemişten daha çok protein içeriyor, beyin fonksiyonları için çok önemli olan B vitamini, kalp hastalıklarına karşı ihtiyaç duyduğumuz E vitamini açısından zengindir. Tahinin faydalarından yeterince bahsettiysek, şimdi tahinli çörek tarifimize geçebiliriz!

Tahinli Çörek Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 su bardağı süt, ılık, 250 ml
• Yarım su bardağı şeker
• çeyrek tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru maya
• 4 su bardağı un, 420 gram

Sos İçin

• 1 su bardağı tereyağı, 100 gram
• 5 yemek kaşığı tahin
• Yarım su bardağı şeker, 125 gr

Tahinli Çörek Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ısıtın.
2. Tahin, tereyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırıp, kenara alın.
3. Süt, şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın. Maya kabarana dek 2 dakika bekleyin.
4. Tahin, tereyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırıp, kenara alın.
5. Derin bir kaba un ve tuzu ekleyin, sıvı karışımını ekleyip hamuru yoğurun, sıcak bir yerde 15 dakika mayalanmaya alın.
6. Tezgahı yağlayın, hamuru tezgaha alıp 6 parçaya bölün. 
7. Her birini yağladığınız tezgahta açıp içerisine 1 yemek kaşığı tahinli karışımdan sürün.
8. Açtığınız hamurları üst üste dizip tekrar açın, üstüne kalan tahinli karışımını döküp, rulo şeklinde sarın.
9. Yuvarlak dilimlere kesip, yağlı kağıt serili tepsiye alın. Oda sıcaklığında 15 dakika mayalandırmaya bırakın.
10. Renk alana dek 12 ila 15 dakika fırınlayıp, servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Tahinli Çörek Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.