Tarte Tatin tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Karamelli elma dilimleri, yumuşacık tart hamuru ve dondurmayla doyulmaz bir lezzete ulaşıyor. 

Tarte Tatin Malzemeleri

Elmalı harç için

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 adet elma, soyulmuş, ikiye bölünmüş

Kolay tart hamuru için

• 2 su bardağı un
• 5 gram (g) tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı carte d’or şekerli vanilin
• 1 adet yumurta
• 100 gram (g) tereyağı, küp kesilmiş

Servis için

• 1 yemek kaşığı Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma
• 1 yemek kaşığı Carte d’Or Karamelli Sos

Tarte Tatin Nasıl Yapılır?

1. Şeker, su ve limon suyunu karamel rengi alana kadar orta ateşte kaynatın. 
3. Renk alınca tereyağı ekleyip hızlıca karıştırın.  
4. Ardından ateşi iyice kısıp elmaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.   
5. Yağladığınız bir tart kalıbına karameli döküp, elmaları yerleştirin.   
6. Tüm tart hamuru malzemelerini rondoya koyup hamur toparlanıncaya kadar çekin. 
7. Hamuru tezgaha alıp yoğurun, dinlenmesi için streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.       
8. Ardından hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açarak karamel ve elmanın üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 18 dakika kadar pişirin.  
9. Tart soğuyunca kalıbın üzerine bir tabak kapatıp, ters çevirin. 
10. Tartınızı kaymaklı dondurma ve karamelli sos ile ılık servis edin.   

Afiyet olsun! Tarte Tatin ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.