YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tarte Tatin | Videolu Tarif. Meyveli tatlı sevenler için vazgeçilmez olacak Tarte Tatin, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla size kaç dilim yediğinizi unutturacak. Fransa’da iki kız kardeşin yanlışlıkla keşfettikleri tatlı, klasikleşip bugünkü orijinal haline geliyor. Tarte Tatin tarifinin diğer tartlardan farkı pişirirken hamurunun yukarıda, meyvelerin ise aşağıda kalıyor olması. Elma kullanma konusunda tercih sizin olsa da orijinal Tarte Tatin tarifinde kırmızı ve yeşil elmalar kullanılıyor. Tereyağı ve şekerle karamelize edilen elmalarla pişirilen tart son olarak ters yüz edilip servis ediliyor. Elmalı diğer tatlılara örnek verecek olursak Elmalı Pay, Elmalı Tart, Elmalı Kurabiye ve Elmalı Galette’yi sayabiliriz. Beş çaylarında, doğum günlerinde, kutlamalarda ya da tatlı krizlerinde her zaman alternatif olarak tutacağınız ‘Tarte Tatin Nasıl Yapılır?’ yazımızda öğrenebilirsiniz.   290 kcal/porsiyon Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tarte Tatin | Videolu Tarif Malzemeleri

Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 10 adet armut, kabuğu soyulmuş, elma dilimlenmiş
• 150 gram (g) şeker
• 60 gram (g) su
• 40 gram (g) tereyağı
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 adet yıldız anason

Tarte Tatin | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tavaya tarçın, anason, şeker ve suyu ekleyip karamelize edin, renk almaya başlayınca tereyağını ekleyin.
3. Orta ateşte armutları ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirin.
4. Milföy hamurunu unlanmış tezgahta kalıp genişliğinde açıp, kesin. Çatalla kabarmaması için delin.
5. Kalıbı yağlayıp, içine armutları dizin, üzerine karameli gezdirin. Birazını servis için ayırın. Hamuru üzerine kapatıp, 25 dakika pişirin.
6. Dondurma ve şerbetle servis edin.

Bu nefis Tarte Tatin | Videolu Tarif tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.