Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi | Videolu Tarif tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Umami, Japonca bir kelimedir ve 5 temel tattan birine denir. Yani Japonlara göre tatlar; tatlı, ekşi, acı, tuzlu ve umami olarak ayrılır. Umami diğer tat dokularından başka dokularla algılanır, bu yüzden ayrı bir tat olarak sınıflandırılır. Umamiye sahip besinlerden bazıları; kabuklu deniz ürünleri, soya sos, domates, mantar, et suları, ketçap, yeşil çaydır. Bu zengin tadı, umami diye adlandıran uzak doğunun tatlı ve ekşiyi birleştirerek yemekler yapması da sizleri şaşırtmıyordur. İyi bir tabak tatlı ekşi soslu tavuk istediğinizde, restorana koşmanıza veya eve söylemenize bir son verecek, tatlı ekşi soslu tavuk tarifimize geçelim!

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 400 gram (g) kemiksiz tavuk but
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin

• 1,5 dilim ananas, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı Calve Ketçap
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet dolmalık biber, büyük kare kesilmiş
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 4-5 yaprak frenk maydanozu

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kasede yumurta beyazı, nişasta ve tuzu kıvam alıncaya dek karıştırın. İçerisine kuşbaşı doğranmış tavuk butlarını ekleyin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Ayrı bir kapta elma sirkesi, su, ketçap ve esmer şekeri karıştırıp kenara alın.
3. Orta ateşte ayçiçek yağını ısıtın, tavukları soteleyin ve kenara alın.
4.  Başka bir tavaya biberleri ekleyin, orta ateşe alıp soteleyin. Biberler yumuşayınca zencefil rendesini ekleyip karıştırın.
5.  Ananas ve hazırladığınız sosu ekleyin. Sos ısınınca içine tavuk parçalarını ekleyip 2 dakika altı kısık pişirin.
6. Servis tabağına alıp frenk maydanozu ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.