YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tavuk Mangal Sosu. Yaz akşamlarına mangal bir ayrı yakışıyor. Mangalda köfte, çöp şiş, et, pirzola ve sucuk sık sık tercih edilse de tavuğun yeri bambaşka!  Bugün, lezzetiyle tavuklara seviye atlatacak tavuk mangal sosu tarifimizle karşınızdayız. Bu tarifin malzemelerinin her biri, diğerinden daha faydalı üstelik! Yoğurt; -Sindirim sağlığını desteklemesi, -Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, -Kalsiyum kaynağı olması, -Protein kaynağı olması, -Besin emilimini artırması, -Metabolizma hızını artırması bakımından çok faydalıdır örneğin. Salça ise; -Göz sağlığını desteklemesi, -Kalp sağlığını desteklemesi, -Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, -Anti-inflamatuar etkiler göstermesi, -Antioksidan içermesi, -Besleyici olması bakımından vücuda oldukça yararlıdır. Haydi, bu hem leziz hem de faydalı sosu hızlıca hazırlayalım! Mangal için tavuk sosu tarifimiz için gereken malzemeler, her evin kilerinde ve buzdolabında bulunan cinsten. Cep yakmayan, ekonomik ve pratik mangalda tavuk sosu tarifimizin malzeme listesi; -1 paket Knorr Mangal Harcı -3 yemek kaşığı su -3 yemek kaşığı ayçiçek yağı -1 yemek kaşığı domates salçası -1 yemek kaşığı biber salçası -2 yemek kaşığı yoğurt Tüm bu malzemelerin dışında dilerseniz sarımsak, pul biber, kimyon gibi eklemeler yapabilirsiniz. Ayrıca ayçiçek yağı kullanmayı sevmiyorsanız zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Zeytinyağı daha aromatik bir yağ olduğundan diğer baharatları bastırma riski var, aşırıya kaçmayın bu yüzden. 🙂 Mangal için tavuk sosu tarifimizin yapılışı oldukça pratik. Öncelikle geniş bir kapta Knorr Mangal Harcı’nı, ayçiçek yağını ve suyu karıştırın. Ardından karışıma domates salçasını, biber salçasını ve yoğurdu ilave edip; iyice karıştırın. Tarifimiz bu noktada hazır oluyor. Ardından size düşen tavuk kanatlara, bagetlere ve butlara bu sosu sürmek ve eşsiz aromalar eşliğinde pişirmek.  Dilerseniz bu reçetemiz ile hazırlayacağınız tavuk mangal sosunuzu sebzeleri pişirirken de kullanabilirsiniz. Kuşkonmaz, patlıcan ve kabak gibi sebzelerle özellikle çok leziz olacaktır.  Ayrıca sosu hazırlayıp tavukları (veya sebzeleri) bu sosa buladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika bekletmenizi öneriyoruz. Bu şekilde sos, tavuklara daha güzel nüfuz edecektir. Tavuk mangal sosunu kanatlara sürün, buzdolabında marinasyona bırakın ve ardından mangalda güzelce pişirin. Soslu kanatların yanına mangalda pişmiş köz mısır, köz patlıcan salatası, közlenmiş kapya biber, haydari ve bol yeşillikli bir salata hazırlayabilirsiniz. Tavuk mangal sosunun bir porsiyonunda yaklaşık olarak 270 kalori bulunmaktadır. Diyet menülerine pek öneremiyoruz maalesef! Tavuk mangal sosu tarifini sevdiyseniz sizler için başka leziz tariflerimiz de var!  Öncelikle mayonezin her halini seven ve patatesi onsuz düşünemeyenler için Mayonez Sos Tarifleri, farklı bir sos arayanlar için Tartar Dip Sos ve yabancı tarifleri denemeyi sevenlere Creole Sos Tarifini böyle bırakıyoruz. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tavuk Mangal Sosu Malzemeleri

• 1 paket Knorr Mangal Harcı
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Tavuk Mangal Sosu Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kapta mangal harcı, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
2. Domates salçası, biber salçası ve yoğurdu ilave edip; iyice karıştırın.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Tavuk Mangal Sosu ile sevdiklerinizi mutlu edin.