Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Sofralarınıza Hindistan mutfağının lezzetlerini taşımaya var mısınız? Cevabınız “Evet, çok isterim!” ise sizin için harika bir tarifimiz var! Tavuklu sebzeli pilav, Yasemin pirinci ile tam bir Asya’lı, içerdiği muhteşem baharatlar ile de tam bir Hindistan klasiği. Hint usulü pilav olarak anılmasının da en büyük sebebi aslında bu baharatlar. Sebzeli tavuklu pilav temelde bildiğimiz pilav yapımı adımlarının üzerine kurulu ama içerdiği malzemeler ile başka hiçbir pilava benzemiyor. Tavuklu sebzeli pilava yardımcı yemek gözüyle bakmak ona birazcık haksızlık olur çünkü davet sofralarının ana yemeği olacak kadar ihtişamlı ve doyurucu bir tarif. Hint pilavı tarifi aslında bizim coğrafyamızın mutfağına da çok uzak sayılmaz, biberli tavuk sote ve pirinç pilavını zaten birbirine çok yakıştırırız. Hint usulü pilavda da bu iki yemeğin tek bir tencerede bir araya geldiğini düşünebilirsiniz! Hint mutfağı, zengin baharatlarıyla ünlüdür ve bazen yemekleri ağır bulunabilir. Seveceğiniz başka Hint pilavı çeşitleri için sizi Hint Mutfağı sayfamıza davet edelim. Tavuklu sebzeli pilavı sevdiyseniz denemenizi önereceğimiz bir başka tarifimiz daha var: Ayvalı cevizli tavuklu pilav. Mutlaka göz atın! Son olarak sizi kızarmış pilav tarifi ve kuş üzümlü pirinç pilavı tarifimize bekliyoruz! 

Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi Malzemeleri

• 1.5 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı yasemin pirinci
• 1.5 su bardağı su, sıcak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 400 gram (g) tavuk eti
• 2 adet kapya biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 2 adet havuç
• 1 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 su bardağı taze kişniş

Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye koyduğunuz pirincin üzerine ılık su ekleyin, içine yarım limon sıkın ve 15 dakika bekletin. 
2. 15 dakikanın sonunda pirinci bir süzgece koyup, akan suyu iyice berraklaşıncaya kadar yıkayın. 
3. Geniş tabanlı bir pilav tenceresine zeytinyağı ekleyin ve ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar pişirin, sarımsağı ekleyin. 
4. Sırasıyla zerdeçalı, kimyonu ve tarçını ekleyin. 
5. Küp küp doğradığınız tavukları tencereye ilave edin, hafiften size renk vermeye başlayıncaya kadar kızartın. 
6. Tencereden alıp başka bir tabağa koyun ve üzerini örtün. 
7. Kibrit çöpü büyüklüğünde rendelediğiniz kırmızı, sarı biberleri ve havucu ilave edip pişirmeye devam edin. 
8. Sebzeler suyunu bırakınca süzdüğünüz pirinçleri tencereye ilave edin, yarım limon suyunu ekleyin.
9. 1 buçuk su bardağı tavuk suyu ve 1 buçuk bardak sıcak suyu tencereye ilave edin.
10. Tencerenin kapağını kapatın ve düşük ateşte 20 dakika pişirin. 
11. 10 dakika dinlendirip ince doğradığınız maydanozu ve tavukları katın. 
12. Taze kişniş ile servis edin. 

Afiyet olsun! Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.