YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tek Kişilik Menemen Tarifi. Menemen, temel olarak yumurta, biber ve domatesle yapılan, tartışmalı ve isteğe bağlı olarak soğan eklenerek pişirilen, bilinen en pratik ve lezzetli Türk mutfağı klasiklerinden biri. Söylenen o ki, ilk kez mübadele ile İzmir’in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılır, bu yüzden adını ilçeden alır. Mis gibi kokusunu ve başka hiçbir yemekte olmayan lezzetini ise tam mevsiminde toplanmış kıpkırmızı domates ve çıtır çıtır sivri biberden… Her ikisinin de lezzeti doruğundayken! Bu yüzden menemen tam bir yaz yemeğidir. Menemenle ilgili bir başka klasik de zengin, fakir her sofranın yıldızı olduğudur. Ayrıca hem kalabalık hem tek kişilik sofraların yemeği; o yüzden tek kişilik menemen tarifi hazırladık. Malzemeleriyle, püf noktalarıyla tek kişilik menemen yapmak isteyen herkesin emrine amade…. Tek kişilik menemen nasıl yapılır diye düşünenlerin malzeme listesine bakmaları yeterli olacaktır. Miktarları ona göre ayarlanmış tek kişilik menemen malzemelerine, istenirse soğan eklenerek tek kişilik soğanlı menemen ya da isteğe göre kaşar eklenerek tek kişilik kaşarlı menemen yapılabilir. Esasen menemenin içine eklenen sucuk, peynir ve diğer malzemeler orijinal menemen malzemeleri değil; tek kişilik menemen tarifi içinde bu yüzden yoklar. Öte yandan tek kişilik menemen orijinal tarifindeki domates ve sivri biberin yaz aylarının ortasındaki en lezzetli hallerini yakalamışken, isteyen kışlık menemen hazırlığı yapabilir. Böylece bütün kış mis kokulu domates ve biberin keyfini sürerek tek kişilik menemen yapmak orijinal haliyle mümkün olur. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tek Kişilik Menemen Tarifi Malzemeleri

• 1 adet domates, büyük, kabuğu soyulmuş, küp doğranmış
• 1 adet köy biberi, küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kahvaltı İçin Çeşni
• 2 adet yumurta

Servis için

• 1 dilim kızarmış ekmek

Tek Kişilik Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sahanda zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte biberleri 2 dakika kavurun.
2. Domatesleri ekleyip suyunu bırakana dek 2 dakika karıştırarak pişirin.
3. Çeşniyi ekleyip karıştırın. Yumurtaları ekleyin.
4. Kısık ateşte kıvam alana dek karıştırarak pişirin.
5. Kızarmış ekmek ile sıcak servis edin.

Bu nefis Tek Kişilik Menemen Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.