YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tencerede Sufle Tarifi. YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağından kucak dolusu selamlar! Bugünkü konumuz tatlı tarifleri arasından en çikolatalı, en pratik ve en lezzetli tatlılardan bir tanesi olan sufle. Öyle bildiğiniz sufle tariflerinden değil elbette ki. Çünkü bu çikolatalı sufle tarifimizi bu defa tencerede pişirme tekniği ile hazırlıyoruz. ‘’Tencerede sufle yapımı mı olur?’’ demeyin! Biz denedik tam da ağzımıza layık enfes bir sufle elde ettik. Siz de sürekli aynı tatlı tariflerini hazırlamaktan sıkıldıysanız tencerede pişirme yöntemini kullanarak sufle hazırlamayı deneyin bir de. Sufle yapımı tencerede nasıl olur anlatmadan önce tarifimiz için gerekli malzemelerin neler olduğuna hızlıca göz atalım. -1 su bardağı un -1 tatlı kaşığı kabartma tozu -1 tatlı kaşığı vanilin -2 adet yumurta -2 yemek kaşığı kakao -Yarım su bardağı tereyağı -Yarım su bardağı su -Yarım su bardağı şeker -80 gram bitter çikolata -2 tatlı kaşığı pudra şekeri Malzemelerimizi de öğrendiğimize göre sufle tencerede nasıl yapılır mutfağa geçip, tüm püf noktalarıyla öğrenelim. Yumurta beyazlarını çeyrek su bardağı şeker ile mikserin çırpma ucu ile koyu bir kıvam alana dek orta hızda çırpıp, kenara alıyoruz. Derin bir kabın içerisinde yumurta sarıları ve kalan şekeri rengi açılana dek çırpıp, tereyağı ve çikolatayı sıcak su üzerinde eritip, içerisine ekleyip karıştırıyoruz. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana dek yavaşça karıştırıyoruz. Yumurta beyazını içerisine iki seferde ekleyip, söndürmeden karıştırıyoruz. Harcımızı sufle kaplarına porsiyonlayıp, tencerenin içine yerleştiriyoruz. İçerisine bir parmak yüksekliğinde sıcak su ekleyip, orta ateşte 3 dakika kapağı açık olarak kaynayana dek pişiriyoruz. Kaynayınca kapağını kapatıp, yaklaşık 6 dakika kabarıp üstleri pişene dek pişiriyoruz. Altını kapatıp, ocaktan alıyoruz. Kaseleri tencereden çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri ekleyip servis ediyoruz Tencerede sufle tarifimizi nasıl servis edeceğimizi öğrenmeye geldi sıra. Tarifimizi dilediğiniz anda hazırlayabilir ve dilediğiniz öğünde tercih edebilirsiniz. İster özel günlerde tatlı krizlerinizde ister akşam yemeği sonrası çay sefasında ve isterseniz de beş çaylarında yanında taze demlenmiş bir fincan çay ile tercih edebilirsiniz. Sufle tarifi tencerede hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli detaylar mevcut. Gelin birlikte bu detayların neler olduğuna göz atalım. Enfes bir sufle hazırlamak için yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı ayrı çırptıktan sonra birleştirebilirsiniz. Tüm malzemeleri sırasıyla eklemeli ve kek kıvamına geldiğine emin olduktan sonra kaplara bölüştürmelisiniz. Sufleyi çırpıcı ile çırptıktan sonra çırpıcıyı kenara almalı ve spatula ile söndürmeden karıştırmalısınız. Tencerede sufle tarifini tüm püf noktalarıyla ele aldık. Nasıl yapıldığını da öğrendik. Şimdi de merak edenler için tencerede sufle kalori miktarına değinmek istiyoruz. Tencerede sufle tarifinin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 300 kalori bulunmaktadır.  Kilo kontrolü yapanlar için tarifimizi hazırlayıp tükettiğinizde yarım porsiyon şeklinde ya da sürekli tüketmeyecek şekilde olmasını öneriyoruz. Kolay sufle tarifi tencerede nasıl yapılır en güzel ve en pratik haliyle hazırladık. Şimdi de sufle tarifimizi sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz. Öncelikle çikolata tutkunları için profiterol tarifi, ardından tencerede kek tarifi ve son olarak da bitter çikolatalı brownie tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Çay saatlerinize ve ani tatlı krizlerinize çikolatalı tariflerimiz ile tat katmalısınız. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tencerede Sufle Tarifi Malzemeleri

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı tereyağı
• yarım su bardağı su
• yarım su bardağı şeker
• 80 gram (g) bitter çikolata
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Tencerede Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta beyazlarını çeyrek su bardağı şeker ile mikserin çırpma ucu ile koyu bir kıvam alana dek orta hızda çırpıp, kenara alın. Derin bir kabın içerisinde yumurta sarıları ve kalan şekeri rengi açılana dek çırpın.
2. Tereyağı ve çikolatayı sıcak su üzerinde eritip, içerisine ekleyip karıştırın. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana dek yavaşça karıştırın.
3. Yumurta beyazını içerisine iki seferde ekleyip, söndürmeden karıştırın. Sufle kaplarına porsiyonlayıp, tencerenin içine yerleştirin.
4. İçerisine bir parmak yüksekliğinde sıcak su ekleyip, orta ateşte 3′ kapağı açık olarak kaynayana dek pişirin. Kaynayınca kapağını kapatıp, yaklaşık 6′ kabarıp üstleri pişene dek pişirin.
5. Altını kapatıp, ocaktan alın. Kaseleri tencereden çıkarıp oda sıcaklığında 5′ dinlendirin. Üzerine pudra şekeri ile servis edin.
6.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Tencerede Sufle Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.