YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tepside Quesadilla | Videolu Tarif. Meksika mutfağının en sevilen tariflerinden quesadillayı tepside denedik. İster etli, ister tavuklu deneyebileceğiniz tarifimiz YEMEK TARİFİ REHBERİ’da. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tepside Quesadilla | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 10-12 adet lavaş tortilla
• 3 su bardağı dil peyniri, rendelenmiş, 250 gram
• 1 su bardağı cheddar peyniri, 100 gram

Kıymalı Harç İçin

• 1 adet meksika fasulyesi, konserve
• 1 su bardağı mısır, haşlanmış
• 300 gram (g) dana kıyma, az yağlı
• 7-8 dal maydanoz, ince kıyılmış
• 1 adet soğan, ince küp doğranmış, orta boy
• Yarım adet lime, suyu
• 1 adet sarımsak, ezilmiş
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Tavuklu Harç İçin

• 3 adet tavuk kalça, kemiksiz, ince şerit doğranmış
• 1 adet kapya biber, ince, uzun doğranmış
• 1 adet soğan, orta boy, ince doğranmış
• 1 adet köy biberi, ince uzun doğranmış
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• Yarım adet lime, suyu

Servis İçin

• 2 yemek kaşığı Calve Barbekü Sos
• 2 yemek kaşığı Calve Buffalo Sos

Tepside Quesadilla | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı Harç İçin
2. Tavanızda yağınızı ısıtın ve soğanlarınızı ekleyin. Ardından sarımsağı ekleyip kavurun. 
3. Kıymanızı ekleyin ve 1 dakika kavurun, içerisine pul biber, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ekleyin.
4. Meksika fasulyesi ve mısırı ekleyin. 
5. Misket limonu suyunu ve maydanozu ekleyip altını kapatın. Kenara dinlenmeye alın.
6. Tavuklu Harç İçin:
7. Tavanızda yağınızı ısıtın. Önce soğanları, sonra biberleri ekleyip yumuşayana dek soteleyin.
8. Tavuklarınızı ekleyin ve renk alana dek soteleyin.
9. İçine kimyon, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve lime suyunu ekleyip altını kapatın. Ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
10.  
11. Fırın tepsinizi yağlayın ve üzerini lavaşlarınızla uçları dışarı sarkacak şekilde kaplayın.
12. Tepsinin yarısına kıymalı, yarısına tavuklu harcınızı ekleyin. Üzerlerine peynirlerinizi serpin.
13. Lavaşlarınızı kapatıp 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
14. Dilimleyip soslarınız ile servis edin.

Afiyet olsun! Tepside Quesadilla | Videolu Tarif ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.