YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tortellini Carbonara. Carbonara tarzı makarna sosunda mantarlı, pastırmalı ve parmesan peyniriyle süslü muhteşem İtalyan lezzeti, tarifi ile karşınızda! Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tortellini Carbonara Malzemeleri

• 1 paket dana etli tortellini
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı krema
• yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 su bardağı parmesan

Tortellini Carbonara Nasıl Yapılır?

1. Tortelliniyi 5 litre suda 1 yemek kaşığı tuz ekleyerek 8 dakika haşlayın. 
2. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp soğanları ekleyin.
3. Yumuşayana dek 5′ soteleyin.
4. Haşlanan tortellinileri ekleyip, karıştırın.
5. Maydanoz, yumurta sarısı, krema ve haşlama suyundan bir kepçe suyu çırpıp, tavaya ekleyin. Kısık ateşte 2′ karıştırarak pişirin.
6. Parmesan’ın yarısını ekleyip, karıştırın.
7. Üzerine parmesan ile servis edin. 

Şimdiden ellerinize sağlık! Tortellini Carbonara tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.