Geleneksel lezzetlerimizden Yaz Türlüsü Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Akşam yemeği için sulu, sebzelerden oluşan ve oldukça lezzetli yemek hazırlamaya ne dersiniz? Yaz ayları bitmeden, yaz sebzelerinden oluşan enfes bir yaz türlüsü tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Tarifimizin nasıl yapıldığını öğrendikten sonra da kış mevsimine uygun sebzelerle hazırlayabilmeniz de mümkün. Yaz türlüsü tarifinin nasıl yapıldığına geçmeden önce yaz türlüsü çeşitlerine de değinelim istiyoruz. Yaz türlüsü; etli yaz türlüsü ve fırında yaz türlüsü çeşitleri bulunmaktadır. Damak zevkinize uygun olanı tercih edebilirisiniz. Haydi o zaman hemencecik mutfağa geçip tarifimizin nasıl hazırlandığına göz atalım. Huzurlarınızda zeytinyağlı yaz türlüsü tarifi. 🙂 Yaz türlüsü zeytinyağlı nasıl pişirilir aşağıda anlattık. Gelin burada da gerekli malzemelere göz atıp, eksiklerimizi hemencecik tamamlayalım. -3 adet kabak, iri küp doğranmış -2 adet patlıcan, iri küp doğranmış -3 adet soğan, iri doğranmış -4 adet dolmalık biber, iri doğranmış -2 adet kapya biber, iri doğranmış -2 yemek kaşığı domates salçası -1 yemek kaşığı biber salçası -4 yemek kaşığı zeytinyağı -2 yemek kaşığı tereyağı -1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni -2 su bardağı su Yaz türlüsü nasıl yapılır merak edenler için hazırladığımız pratik reçetemizi sizlerle paylaşmak istiyoruz burada. Geniş ve derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıyoruz. Ardından içerisine soğanları ekleyip, orta ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakika soteliyoruz. Patlıcanları ekleyip, karıştırıyor ve kapağı açık olarak 3 dakika soteliyoruz. Dolmalık ve kapya biberleri ekleyip, karıştırdıktan sonra 3 dakika daha soteliyoruz. Domates salçası, biber salçası ve tereyağını ekleyip, 2 dakika soteledikten sonra kabakları da ekleyip soteliyoruz. Son olarak çeşni ve suyu ilave edip, karıştırıyoruz ve altını kısıp, kapağı kapalı olarak 30 dakika pişmeye bırakıyoruz. Yaz türlüsü hazırlarken sebzelerin taze olması gerekmektedir. Kullanılacak sebzelerin boyutunun çok küçük olmaması gerekmektedir. Yaz türlüsü genellikle sıcak olarak servis edilin bir yemektir. Yanında yoğurt veya cacık gibi soğuk garnitürlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya ekmekle birlikte ana yemek olarak da tüketildiğinde oldukça doyurucu bir yemektir diyebiliriz. Yaz türlüsü etsiz kaç kalori merak edenler için minik bir araştırma yaptık. Araştırmamızın neticesinde tarifimizin 1 porsiyonunda 140 kalori bulunmaktadır.  Diyet menüsüne farklılık katmak isteyen ya da genişletmek isteyenlerin tercih edebileceğini söyleyebiliriz. Yaz türlüsü tarifimizi sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.  İlk olarak her evin mutfağında bir kez dahi olsun konuk olmuş olan türlü tarifi, ardından yalnız türlü tarifi ve son olarak da güveçte pişen tarifleri sevenler için güveçte türlü tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Yaz Türlüsü Tarifi Malzemeleri

• 3 adet kabak, iri, küp doğranmış
• 2 adet patlıcan, iri, küp doğranmış
• 3 adet soğan, küp doğranmış
• 4 adet dolmalık biber, iri, doğranmış
• 2 adet kapya biber, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zezytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni
• 2 su bardağı su

Yaz Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş ve derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
2. Soğanları ekleyip, orta ateşte kapağı kapalı olarak 5′ soteleyin.
3. Patlıcanları ekleyip, karıştırın. Kapağı açık olarak 3′ soteleyin.
4. Dolmalık ve kapya biberleri ekleyip, karıştırın. 3′ soteleyin.
5. Domates salçası, biber salçası ve tereyağını ekleyip, 2′ soteleyin.
6. Kabakları ekleyip, karıştırın. 2′ soteleyin.
7. Çeşni ve suyu ilave edip, karıştırın. Altını kısıp, kapağı kapalı olarak 30′ pişmeye bırakın. Sıcak servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Yaz Türlüsü Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.