Geleneksel lezzetlerimizden Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Aslen Arap mutfağına özgü olan mercimekli bulgur pilavı, nam-ı diğer müceddere pilavı, Anadolu sofralarının olmazsa olmazlarından bir yemek. Büyük kazanlarla bolca yapılıp düğün, bayram, sünnet gibi toplantılarda et, sebzeler, yoğurt ve turşu ile servis edilen bereketli bir lezzettir. Hem doyurucu, hem pratik hem de çok leziz bu yemek, özünde bulgur, yeşil mercimek ve soğan barındırır ve cepleri de yakmaz. Peki, mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır? Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi bölgeden bölgeye değişiklik gösteriyor. Bazıları salça ile bazıları salçasız yapıyor. Ancak mercimekli bulgur pilavının bol kavrulmuş soğan ile yapılması tüm yöreleri ortaklaştırıyor. Biraz da sarımsak ile bu pilav çok daha güzel olabiliyor. Mercimekli bulgur pilavı kalori açısından hem düşük hem de proteini yüksek bir besin olarak da karşımıza çıkıyor ve ana yemeklerin yanında eşsiz bir tat olarak sofraları şenlendiriyor. Yapımı oldukça kolay olan bulgur pilavının yanına en iyi ne gider diye soracak olursanız, klasik ana yemeklerden biri sac kavurma ve mutfakların daimi lezzeti cacıkla lezzet eşiğinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz! Knorr Tavuk Bulyon ile hazırladığımız kolay ve pratik yeşil mercimekli bulgur pilavı yapımı için okumaya devam edin! Yeşil mercimekli bulgur pilavı da oldukça hafif ve sağlıklı ama farklı bir alternatifi de buraya bırakmak isteriz: Yeşil mercimekli buğday pilavı! Ama formum yerinde ben klasiklerden yanayım derseniz sizi yeşil mercimekli pirinç pilavı tarifimize bekleriz! Farklı tarifler oldukça lezizdir ve sofralarınızı zenginleştirir. Klasikler ise risksizdir çünkü herkes tarafından sevilir! İşte lokanta usulü bulgur pilavı da böyle bir tarif, tam ölçüsü ve püf noktaları için buyurun!

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet Knorr Tavuk Suyu Bulyon
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için

• 3 adet soğan, uzun ince dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• çeyrek demet maydonoz, ince kıyılmış

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir tencereye mercimekleri ekleyip, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. Kapağını kapatıp, kaynayana dek altını açın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 10′ pişirin.
3. Süzüp, kenara alın.
4. Geniş bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın, içine bulguru ekleyip kavurun.
5. Bu esnada bir kabın içerisinde sıcak su ile Knorr Tavuk Bulyon karıştırıp, kenara alın.
6. Tencereye mercimekleri ekleyip, karıştırın. Knorr Tavuk Bulyonlu suyu ekleyip, kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte, yaklaşık 12′ suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın, üzerini bir bez ile örtüp, kapağını kapatın.
8. Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, orta ateşte soğanları suyunu bırakmaya başlayana dek 2 dakika kavurun.
9. Kapağını kapatıp, orta ateşte her iki dakikada bir karıştırıp, yanmasına izin vermeden kontrol ederek kavurun.
10. Soğanlar renk alınca altını kapatıp, dinlenen pilavın üzerine maydanoz ile birlikte servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.